昨天，也就是2月4日，“品苏味过‘酥’年 十全十美十大碗”2024苏州新春美食节启动仪式举行，期间公布了总额3000万元的2024年苏州龙年新春数字消费券，这是一项实实在在的丰厚回馈，也是力度空前的促销活动，意在吸引四面八方的游客来苏州，体验“酥”年氛围。市委常委、副市长唐晓东出席了此次活动。
听说2月7日会对苏州居民发放总额达1000万的零售餐饮消费券，紧接着会推出价值1000万的住宿消费券，以及1000万的餐饮专属数字消费券。市民们可以留意“苏州发布”微信公众号，那里会公布领券、领补贴的具体流程和操作指南。
启动典礼期间，公布苏州风味餐饮区推介信息，以及二零二四“十全十美名菜十品”的候选名单，同时，来自全市十个区域的获奖“十品”菜肴悉数登场。庆典活动中推出了《苏州佳肴手册》，其中以“十大碗”为引领，全市各个区域特有的“十大碗”集体亮相，另外还公布了百道菜品和推荐餐厅，使人能够便捷地借助《苏州佳肴手册》，尽兴地体验“尝苏味庆丰年”的愉悦过程。
苏州菜注重食材新鲜，制作工艺精良，其中炖煮、焖烧、煨炖等烹饪方式是传统苏菜的核心技艺，过年时苏州人喜爱吃的三大件、五大件，以及“苏州四块肉”、藏书羊肉等菜肴，都追求肉质酥软易脱骨且保持原貌，除夕夜摆满一桌的正宗年饭，更是苏州人体验“酥”味年俗的重要环节，苏帮菜烹饪手艺（吴地除夕饭制作手艺）已列入第八批苏州非物质文化遗产推荐增补项目清单。启动典礼时，本地居民与外来人士相继登台，借由“苏式风味”为媒介，闲谈“品味苏式风味迎‘酥’年”，倡导“在苏州迎‘酥’年”的饮食承诺。