自制肉松如何才能更美味？众所周知，肉松是广受欢迎的小吃，无论是单独享用，还是搭配面包、白粥，咸甜风味的肉松都能让原本平淡的食物变得诱人。一旦品尝，就很难停止，让人欲罢不能！事实上，如此美味的肉松也可以在家中制作，只是制作过程需要花费不少时间，但为了吃得放心，还是赶快掌握做法吧。
超级蓬松又好吃的黄金肉松做法分享
食材：猪里脊500克，姜3片，葱段2根，料酒2大勺，油2大勺
调味：盐1小茶匙，糖3小茶匙，酱油2汤匙，黑酱油1小茶匙
步骤：
将500克猪里脊肉，沿着纤维走向，切成较小的块，如果肉上带有筋膜，需要先去除，之后再进行切块。
准备一个足够大的锅，往里面倒入冷水，然后把肉块放进去。接着加入料酒，葱段和姜片，用来去除肉块的腥味。
大火加热锅具，水沸腾后降低火力，持续炖煮一个小时，直至肉块变得松软。用筷子插入肉块，能够轻松穿透，即表示肉块已经炖烂。
4/将肉块沥干并放置一旁让它变凉。
将冷却的肉块装入密封袋，借助擀面杖反复捶击并碾压，直至肉块松散开来。
松散的肉块盛入盘中，然后被撕成细长的丝状，这些丝状物被置于掌心，经过揉搓，肉丝会变得更为松软。
将肉松置入不粘锅的平底器皿中，掺入所有作料，以文火持续翻搅，直至肉丝变得干燥。
8/过后将肉丝放入搅拌机将打成细末。
肉松重新放进锅中，往锅边倒入一勺油，持续翻炒直至肉松变得干燥，之后再往锅边再倒一勺油。
10/将肉松移至一个大盘子均匀散开让它冷却。
11/存放在密封的容器中，就大功告成了。
也可以在最后翻炒时加入芝麻和海苔碎，肉松炒得越干，保存时间就越长，由于没有添加防腐剂，最好在一周内吃完，如果需要保存更久，请放入冰箱中
偶尔，肉松也能变化些形式，特别是在时间紧迫的清晨，能够为你的早餐增添不同风味。
面包肉松卷
准备四个面包片，取适量肉松，加入两个鸡蛋，配合半杯萝卜丁，再放上半个芝士杯，撒上少量葱花，适量盐，以及少许黑芝麻
步骤：
1/切掉面包边并用擀面杖擀平。
2/在面包上挤些，依序放入肉松及芝士。
3/把鸡蛋打入碗中加萝卜丁，葱花，盐，黑芝麻。
4/过后将它卷起来，沾上鸡蛋液。
5/煎至表面金黄。
6/为了让面包肉松卷更好吃，面包两端沾上和肉松即可享用。
紫米肉松饭团
材料：糯米100g，紫米100g，肉松，
步骤：
糯米和紫米先清洗，然后放进电饭锅，接着注水，按照一量杯米配六分之一量杯水的标准来加水即可。
2/米饭煮好后，让它稍微放凉。
3/把肉松放在碗内，你也可以另外加入海苔碎，混合均匀。
4/抓起你想吃的份量，揉成球团状。
5/沾上后，让肉松外层在肉松堆中滚动。
6/把沾了肉松的饭团放在掌心中压实，就完成了!
PS:为了食物的卫生，在做饭团的过程必定要带上手套。
亲手制作的肉松总是让人感觉更放心，现在就动手做吧。请关注并收藏教程之家网站，那里还有许多更丰富、更实用的健康饮食方法在等你探索呢。