5月16日，胶州市胶西街道一家蛋糕铺子遭遇火灾，火苗迅速蔓延，黑烟直冲云霄，场面十分紧急。就在这千钧一发之际，许多路过的人以及附近的居民毫不犹豫地挺身而出，甘冒风险，主动加入救援行列。大家团结一致，你一言我一语地配合，纷纷搬来各式各样的消防器材，比如灭火器，轮番上阵，最终成功压制了火情，避免了灾情进一步扩大。那些素不相识的义士们的英勇行为，让蛋糕店老板既感激又过意不去，他通过视频发布信息，想要找到那些无私帮助过他的人，到了21日，他终于将五位值得称赞的好心人一一寻访到，并特地赠送了锦旗以表谢意。
蛋糕店着火,众人纷纷伸援手
回想5月16日清晨那场火灾，好日子蛋糕店经营者叶女士至今心有余悸。当时大约7点30分，她陆续接到多名邻居来电，告知自家店铺已起火燃烧，浓烟滚滚。叶女士居住在店铺所在小区，接到通知后立刻赶往现场。
那时候商店里烟雾弥漫，我打算冲进去取来消防器，可跑到中间位置就被烟气和高温赶了出来，叶女士向记者讲述，紧急关头，附近住家和经过的路人聚集了过来，当时没太在意，只注意到有位居民匍匐着进入店铺，随后又走出来，说是因为油锅着了火。
此刻，邻近店铺的商户们纷纷取出消防器材。“热心人士手持灭火工具，逆着烟雾冲向我的铺子，我们店铺邻近胶西百盛小学，当天值班的一位姓马的老师目睹火情后，也提着灭火设备赶至现场，最终在大伙合力下，火苗被压制，消防队到场后，将火完全熄灭。”叶女士陈述道。
店家发视频寻找好心人
谈及引发这场火灾的缘由，叶女士的丈夫朱先生显得颇为难为情，他解释说，清晨7时15分许，他到店铺开启油锅的电磁炉，随后便去送孩子去学校，对于电磁炉仍在持续加热这件事完全疏忽了，结果电磁炉不断加热最终引燃了墙纸，从而酿成了这场火灾。
叶女士向笔者透露，当消防员到达事发地点时，对于大家迅速拿出灭火器扑救火势的做法表示赞赏，消防员补充道，此次灭火反应迅速且操作得当，倘若没有这么快处理，情况将非常糟糕。
我们住在二楼存放了些包装箱和包装材料，这些物品都极易燃烧，万一火苗烧上来，后果很严重，不只是我们家遭殃，邻近的住户也可能跟着遭罪，要是真到了那种地步，造成的损失会非常巨大，我们根本无力承担，叶女士感到非常后怕，也急忙请求许多热心人士帮忙。
火灾被控制住时，参与灭火的众人陆续散去，其中既有我们熟悉的邻居段先生，也有能联系到的邻近学校马老师，另外还有几位素不相识的好心人，我们希望能亲自向他们表达谢意。这事后，朱先生通过视频发布信息寻找那些当天给予帮助的人，目的是向他们表达诚挚的谢意。
送锦旗致谢，店家也将传递爱心
21日，朱先生把亲手做的锦旗，先后赠予了四位见义勇为者，他们是胶西百盛小学的马钦老师，邻近店铺的段先生，还有偶然经过的孙先生、范先生和窦先生。
若非他们挺身相助，我们这个小家庭必将遭受难以估量的损失，一面锦旗足以表达我的感激。
善举温暖着小店主夫妇的心，叶女士谈到，她也会用行动延续这份善意。她从事蛋糕制作已有十年，在此郑重保证，若有残障人士希望掌握烘焙技艺，她会无偿提供教学。
（半岛全媒体记者 尹彦鑫 王田 宋泓睿）