蛋糕店有以下这些品牌：
元祖是一家糕点品牌，也是知名的饼屋品牌，创立于1980年，其目前的加盟费用因地区选址而异，具体金额在15万到100万之间浮动。
好利来是知名糕点品牌，创立于1992年，现为饼屋行业代表，近期公司宣布暂停拓展加盟业务，现阶段重心放在连锁经营模式的持续优化，以及品质监控机制的逐步构建上。
克莉丝汀是一家经营糕点及饼屋的知名品牌，上海克莉丝汀食品有限公司与克莉丝汀企业达成了经销协议，允许其进行大批量采购之后再次销售。在国内同类企业中，克莉丝汀卓越的产品品质备受各大超市及零售市场的认可。在上海地区，众多超市及零售市场纷纷与克莉丝汀建立经销合作关系。
嘉华饼屋是一家糕点品牌，成立于1988年，位于昆明市嘉华食品。该品牌提供加盟服务，费用大约五千元。公司会支持加盟商的技术培训和店面设计。加盟需要满足的条件是，加盟商必须拥有店面，并且具备经营能力。
稻香村是家喻户晓的老牌企业，稻香村食品有限责任公司拥有150万自有资金，同时提交了验资文件，这笔钱专用于店铺翻新、机器购置以及周转金。
知名糕点品牌包括马克西姆、好利来、元祖以及哈根达斯等。马克西姆源自法国，拥有超过百年的历史，致力于为全球美食爱好者提供专属蛋糕，并且独立设计出24种核心糕点。廿一客食品有限公司，是一家专注于高端食品领域，从事研发、制造以及销售的企业集团。
马克西姆源自法国，拥有悠久历史，致力于为全球美食爱好者提供定制蛋糕，现已覆盖上海、杭州、苏州三地，独立设计出二十四种核心糕点产品。
廿一客食品有限公司是一家专门从事高端食品研发、制造、售卖的企业集团，其名称源自最初选定的21款经典蛋糕，仅制作新鲜的方形蛋糕产品。
好利来是知名糕点品牌，成立于1992年，在国内焙烤行业具有显著影响力，属于竞争实力强劲的品牌，公司配备现代化食品工厂，规模达到行业领先水平。
元祖是一家公司，全称是上海元祖梦果子股份有限公司，这家企业成立于1980年，是上海地区的知名商标，同时也是全国食品加工行业的优秀代表，被视为礼品消费领域的流行指标，在国内被称为“高品质礼品的首选品牌”。
哈根达斯是通用磨坊投资有限公司旗下的品牌，其英文标识为哈根达斯，是一个广为人知的冰淇淋品牌，该品牌诞生于1921年纽约，是世界顶级的冰激凌品牌之一，属于美国通用磨坊公司所有。
优选合作品牌有，欧风麦甜，它属于广州欧之麦集团，经营品类包含蛋糕、面包、西点以及饮品，二、多乐之日，这个品牌强调手工制作、营养美味、品质可靠，同时具备经典的欧洲风格，多乐之日在法语里的意思是每日，表示每天都为顾客供应新鲜的面包产品三、85度c主要售卖蛋糕面包和饮品，口味持续更新，旨在迎合顾客的味觉偏好，确保顾客获得愉悦的品尝感受。四、黑天鹅蛋糕是好利来集团精心打造的顶级品牌，该集团着力将其塑造成号称第一流的蛋糕，凭借其精致和优雅的外观吸引消费者。麦优“麦优面包房”品牌源自某地，产品兼具欧洲风味，同时吸收了东方的消费偏好，将面包口味调整得十分契合大陆的饮食习惯。它是一个时尚的蛋糕品牌，最初以经典的21款蛋糕命名，现在拥有自主研制的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列，共计29款主题蛋糕，广受年轻群体的欢迎。七、MCAKE“M’CAKE”源自法国“马克西姆”这一拥有百年历史的品牌，该品牌专门为全球美食爱好者推出专属蛋糕系列，其主打蛋糕共有24种，其中Mcake的4096层拿破仑酥皮系列蛋糕，广受顾客欢迎。八、罗莎蛋糕主要制作并售卖国际流行的蛋糕、面包、西点、月饼、粽类、糖果及饮品这七大类食品。面包蛋糕的浓郁口感备受顾客喜爱。九、原麦山丘是一个以“幸福、分享”为经营理念的烘焙企业。该品牌致力于开发营养又无公害的商品，倡导少糖、少油、少盐的饮食方式。产品中不含任何防腐剂、香料以及反式脂肪，这种注重健康的理念吸引了众多顾客的认可。米旗是一家全国连锁的食品公司，专门制作月饼、蛋糕、面包以及各种中西式糕点，这家企业始终把产品质量放在首要位置，持续推动产品研发，凭借对市场的精准判断，发展成为一家受欢迎的蛋糕加盟品牌，蛋糕是历史悠久的西式点心，通常借助烤箱制作，其主要构成材料包括鸡蛋、白糖和面粉。用牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉这些材料，先进行搅拌，再进行调制，然后实施烘烤，最终制作出一种类似海绵的食品。这种食品属于面点，味道偏甜，一般采用烘烤的方式制作而成。做蛋糕需要准备很多成分，比如面粉，还有甜味剂，主要是蔗糖，黏合剂通常用鸡蛋，不过素食者也可以用面筋和淀粉来替代，起酥油一般选牛油或者人造牛油，要是想减脂，可以用浓缩果汁来充当，液体方面，牛奶、水或者果汁都可以，另外还要加香精，还有发酵剂，像酵母或者发酵粉这类的东西。二、蛋糕的构成成分涵盖了面粉、添加的糖分、用于结合的成分通常是鸡蛋，素食者可选择面筋和淀粉，还有蛋糕专用添加剂、起酥成分，常见为黄油或人造黄油，低脂蛋糕会使用浓缩水果液，此外还有果胶粉、液体成分如牛奶、水或水果汁，香料以及促使膨胀的物质如酵母或泡打粉。三、烘焙时的温度控制很关键，烘焙前需要将烤箱调至适当热度。蛋糕的尺寸和厚度，会决定烘烤的度数和时长。个头大且体厚的蛋糕，需要把火调低些，时间要拖长些；个头小且体薄的蛋糕，需要把火调高些，时间要短些些。厚实的蛋糕，炉温要设成上火180度、下火150度；薄净的蛋糕，炉温要设成上火200度、下火170度，烤制时刻以35到45分钟最为恰当。