今年过生日时最让我感到意外的是朋友赠送的杜哈夫蛋糕，而且每逢生日我都要独自购买杜哈夫蛋糕。
赢得顾客青睐，是我们杜哈夫最显著的成就。自2024年7月搬至虹口北外滩之后，我们的经营状况持续改善，业务日益兴旺。
这些谈话记录于区商务委组织的商企沟通会，激发了记者对名为“杜哈夫”的品牌的关注。我们前往白玉兰广场的该品牌门店进行考察，并与创始人薛丽君展开交流。
去往当地之前，媒体人员查看了众多线上社区，了解到在糕点领域，杜哈夫点心被称作顶级品牌，堪称行业标杆。薛丽君表示，品牌进入虹口区后，获得了新的发展机遇，不断取得进步，正在开拓食品行业的崭新局面。
八年前，薛丽君曾是一名新手妈妈，像许多新手妈妈那样，她利用空闲时间制作点心。她的第一个店铺从邻近区域开始经营，尽管最初两年持续亏损，但她始终如一地坚持高品质标准。她坚持使用纯动物性奶油，不盲目跟风，在困境中逐渐明确了高端生日蛋糕的市场方向。品牌紧随市场变化，“通常每隔一两个月就会推出两三种新产品”，不断为消费者提供新鲜体验。
杜哈夫蛋糕的产品很有吸引力。售价128元的6英寸海盐蛋糕，是这家店铺的畅销款。咸味海盐和顺滑奶油搭配得很好，在口中带来甜咸交织的奇妙感受，“适合四个人一起享用”。另外定制生日蛋糕也非常出色，每一款都是创意和口感的结合。不管是梦幻的童话风格，还是高雅的欧洲风格，都可以按照客户的要求仔细制作，为生日聚会增加独特的温馨气氛。
2024年7月，通过甜蜜产业联盟的牵线搭桥，杜哈夫蛋糕店入驻虹口区白玉兰广场。该品牌被视为重点引进对象，虹口区对此给予高度关注，并大力扶持其成长。借助虹口区建立的甜蜜产业联盟平台，杜哈夫结识了众多商业伙伴，获得更多关注与资源支持。
虹口区杜哈夫蛋糕经营状况十分良好。薛丽君表示，白玉兰广场分店每月收入大约有100万，每天大概有上百人前来购买。每逢周末及节假日，店铺总是格外繁忙。该品牌凭借其高雅的市场定位和出色的产品品质，成功吸引了众多中高收入消费群体，在生日蛋糕销售领域取得了领先地位。
二零二五年一月，经由虹口区的居间协调，杜哈夫与国瓷永丰源达成了合作意向，双方共同打造了结合糕点与陶瓷特色的联名款，这种跨界合作模式或将成为高端品牌联合的新标杆。
杜哈夫打算在2025年推出一个曲奇类的子品牌，以此扩充其产品种类。此外，公司有决心建立“国甜”这一品牌，目的是让中国的甜品在国际市场上获得更多关注。薛丽君表示：“虹口提供的帮助和可能性，令我们对于前景感到非常乐观”。
区商务委同时表明，虹口将把改善营商环境作为着力点，着力吸引更多像杜哈夫这样的优质企业入驻，协助企业增强品牌宣传实效，精心打造首发经济体系，持续传递品牌魅力，增强顾客的认同感。
杜哈夫在虹口区的快速兴起，展现了企业能力与地方条件的理想融合，未来它将继续展现魅力，为虹口甜蜜行业注入更多活力。