零失败蜂蜜凹蛋糕，简单又美味！

今日天空阴霾，气象预报将有降雪，然而时至午时雪仍未来临。然而心情绝不可为天气所左右！正值休假日，应当抓紧时间烹制美味佳肴。

浏览美食文章时，看到了一个特别出色的戚风蛋糕做法，号称百试不爽！所需材料十分精简：需要四个鸡蛋，其中取一个完整鸡蛋和另外三个蛋黄，搭配二十克白糖，二十克蜂蜜，少许柠檬汁，以及二十克低筋面粉。将烤箱调至170度，采用上下加热模式，然后把蛋糕坯放入下层进行烘烤，持续时间为十一分钟。这个食谱建议十一分钟，但我实际烤了十五分钟，因为每个烤箱的加热状况存在差异，一定要小心避免烤焦！

冷却片刻，蛋糕表层便适合涂抹蜜糖了。我选用了麦卢卡医生品牌的蜜糖，其质地极为浓稠，外观似麦芽糖般粘稠，又似磨砂玻璃般朦胧，不同于一般蜜糖的澄澈透明。单是草莓蘸取少许，便显现出拉丝现象！这种麦卢卡医生蜜糖不仅令糕点滋味甘美，更赋予整体外观以雅致格调。

快来试试看！这款凹陷蛋糕非常容易制作，味道也十分可口，绝对不会让您感到失望。