“网红”蛋糕质量咋样？
来看10款“网红”蛋糕
比较试验结果
深圳市福田区消委会与宝安区消委会合作进行的比较测试，选用了十种蛋糕进行评估，这些蛋糕分别由幸福西饼、壹点壹客、黑池、时刻陪你、申时一茶、面包新语、美时每客、奈雪的茶以及昂司这十个品牌提供。
1 10款蛋糕
卫生情况没问题
根据广东省食品安全地方标准DBS 44/006-2016 《非预包装即食食品微生物限量》中的微生物限量指标，对10款蛋糕进行了检测，结果未发现致病菌金黄色葡萄球菌和沙门氏菌，符合标准要求，评定结果令人满意。
重金属污染物-铅：全部符合国家标准限量要求。
着色剂：10款蛋糕着色剂检测中，均符合国家标准限量要求。
新鲜程度：这十种蛋糕的酸价和过氧化值均远低于国家规定的标准限量，品质新鲜。
2 7款蛋糕样品糖含量高
3款高脂
这次检测的十种蛋糕里，有七成含糖量偏高，含糖最高的蛋糕是“面包新语-嘿！凤梨”，每100克含有20.8克糖，含糖最少的蛋糕是“申时一茶-小樽之歌·日式牛乳草莓蛋糕”，每100克含有13.9克糖。
蛋糕糖含量
《中国居民膳食指南（2016）》提出要限制额外糖分摄取，每日总量不应超过50克，更推荐将用量压缩在25克以下。
每份蛋糕重115克，相当于两磅蛋糕的八分之一，计算得出十款蛋糕平均含糖19.5克。若每人每天吃1.5份蛋糕，糖分摄入量会超过25克。
10款“网红”蛋糕中
脂肪含量如何呢？
这十种蛋糕每百克含有的脂肪量在十点二克到二十一克七克之间，其中有三款蛋糕的脂肪含量已经达到了高脂食物的标准，具体是
-小猪佩奇一家亲
申时一茶-小樽之歌·日式牛乳草莓蛋糕
美时每客-榴莲满满
世界卫生组织与联合国粮食及农业组织提出，每日脂肪摄取量不该超过每日能量摄入的三成，以每天获取两千卡路里为例，脂肪摄取不该多于六十七克。
吃一份蛋糕（115克），其脂肪含量可达到每日脂肪建议摄入总量的37%。
3 吃一块蛋糕
慢跑42分钟才能消耗
反式脂肪对人类身体毫无益处，并非必需的脂质，过量摄取会带来健康隐患，可能提升血液中低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）水平，并降低高密度脂蛋白胆固醇（即“好胆固醇”）水平，使人更容易发胖，同时增大患心血管疾病的机会。
《中国居民膳食指南（2016）》提出，每天的“反式脂肪酸”摄取量要限制在“2克”以下。
10款蛋糕反式脂肪酸含量为
0.11g/100g至0.58g/100g
黑池-桃之妖妖·招郎蛋糕的含反式脂肪酸量最大，达到每100克0.58克，如果食用一份115克的蛋糕，将会摄入0.67克的反式脂肪酸，这个数值大约占到了每日建议摄取反式脂肪总量两克的百分之三十三。
反式脂肪酸含量
那么问题来了
吃一块蛋糕要运动多久
才能消耗掉？
以每人每次食用115克蛋糕，慢跑每分钟消耗7.1千卡为参照，计算相应的运动量所消耗的卡路里数值，按照这种算法，十种蛋糕的每115克平均能量值，每吃下一整块蛋糕，大概需要慢跑42分钟才能将所摄入的能量完全燃烧掉。
蛋糕能量及运动量换算
蛋糕甜品虽美味
但也别贪吃哦~