处理了将近八千个经营网点之后，这个享誉全球的快餐企业赛百味决定进行资产出售。
二十四日，业内规模首屈一指的三明治品牌赛百味公布通知，私人投资公司Roark已经完成了对赛百味的收购。
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赛百味方面未公布确切金额数字，据海外媒体报道称，整体交易价值大约为九十五亿五千万美元，折合人民币将近七百亿元。
赛百味公司最高负责人John，借助《华尔街日报》发声，表示交易完成之后，Roark打算把赛百味当作一个单独的单位，继续放在他的资产系列里面。
一代世界级快餐品牌落寞的“退场”让不少人唏嘘。
赛百味拥有漫长的品牌发展历程，超过半个世纪，其鼎盛时期的影响力十分显著，遍布全球众多地区，数量达到一万两千家左右，这个规模明显大于麦当劳的一万七千家左右，也远超肯德基的五千家左右。
关键节点出现在2015年，当赛百味首任双核人物弗雷德·德卢卡（Fred ）与彼得·巴克（Peter Buck）先后离世，这家连锁品牌便逐渐显露颓势。
赛百味向来凭借其新鲜、健康、丰富的三明治产品，对白领及中产阶级消费者具有号召力。然而，颇具反讽意味的是，赛百味陷入经营困境的部分缘由，在于它始终固守传统口味，未能及时调整以迎合消费者口味的演变，甚至可以说，已经失去了多样性。
此外，由于对手不断壮大、合作伙伴怨言加剧等众多难题涌现，2016年赛百味在美销售额跌落至113亿美元。到了2020年疫情期间，其美国销售额最低曾降至83亿美元，较2012年180亿美元的水平锐减近半。到2022年11月，赛百味全世界的店铺数目已经减少到3万7千家，和它发展最旺盛的时段比起来，店铺数量削减了将近八千个。
为了改变当前不利局面，2019年11月，赛百味开始聘请外部专业管理人员负责公司运营。这位新任负责人奇德西（John ）原任职于汉堡王，在他主持工作期间，赛百味推行了多项调整措施，例如重新设计菜品体系，吸引新的合作伙伴加入，这些变革已经展现出积极成效。
这位CEO最突出的职业经历是他执掌汉堡王期间，将汉堡王出售给了国际性餐饮集团RBI。
事实上，奇德西负责赛百味期间，首先解雇了大概百分之四十的工人，接着外界披露多个投资机构，例如RBI，正与赛百味商议购买其公司。
而此次赛百味遭遇收购，恰逢其公布同店销售额已连续第十个季度录得正增长，业绩的提升成为了其提升自身价值的资本，收购行动发生前，赛百味的目标是使公司市值突破百亿美元大关。
这项工作的价值在高达九十六亿美元的当前交易额中可见一斑。赛百味确实在积极拓展全球市场。自二零二一年起，企业已与海外合作商达成了十五份合同，依据这些合同预计将建立大约九千家分店。在这九千家分店里，将近四千家将在中国境内开设。
然而，需要关注的是，赛百味如今已不复1995年首次来到中国时的鼎盛景象，当年其联合创始人弗雷德·德卢卡访华期间观察到肯德基客流量巨大，因而曾满怀信心地预测，该品牌在中国至少能够开设两万家分店。
二十八年过后，赛百味在整个国家的店铺总数仅为六百六十一家，在鼎盛时期也未能超过七百家。同其主要的竞争者肯德基、麦当劳相比较，这个规模显得相当落后。
赛百味选择出售自身，据有分析人士指出，这可以视为一种自我救赎的手段，同时也是市场发展的必然结果。这一举动也表明私募股权机构对餐饮行业的乐观预期，特别是在疫情过后，餐饮领域有望实现振兴和扩张。
消费者或会感受到赛百味的一些调整，这家公司近期对其美国分店的商品单做了更新，目的是招徕更多新顾客。
总之，“易主”之后能否有新的突破，还需要等待时间的答案。