01
精致的韩系甜面包
巴黎贝甜
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推荐：三明治、花式馅料面包
出身韩国的巴黎贝甜，在一众连锁面包店里算是相对精致的。
面包由厂家提供冷冻生面，店铺内部厨房再行烘焙，口感更为理想，不过售价较之普通面包供应点的产品略高一些。
总而言之，我们认为巴黎贝甜的口感，好似一个各方面表现都还不错的学子，不会有什么糟糕的体验，也不会带来格外出色的感受。
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跟风者数量庞大，有人往蒜蓉调料里掺入了洋葱和罗勒，使得风味更加浓郁，还有人把面包上撒了酥脆的奶酪，做法略显取巧……综合考量，各有所爱，很难分辨出独树一帜的过人之处。
也有朋友觉得咸酱+甜软面包的搭配有些违和感，不太喜欢。
这款奶酪包广受好评，无论是网友还是测评达人都在称赞它，奶酪分量比同类产品更足，口感冰爽细腻，非常值得购买。
然而要说特别出众的，当属巴黎贝甜的三明治产品，虽然其价格相较于便利店及面包店并不低廉，不过食材分量足且新鲜，味道调配得当，夹层内的馅料也不会变得湿软。
另寻一家三明治店进行参照，巴黎贝甜制作的那个，里面包含的物料种类较为繁多，并且分量也相当足。
02
不一样的韩系面包房
多乐之日
北京、上海、广州、深圳、重庆等 地
推荐：红豆包、贝果系列
多乐之日与巴黎贝甜同属韩式面包店，两者竞争激烈，产品种类高度相似，并且都采用冷冻面团后进行烘烤的制作方法。
只是多乐之日，还做了不少改良的软欧包、软贝果。
几乎所有连锁面包房都会做的红豆包，多乐之日的出品算是拔尖。
除了常规的红豆点心，店家还推出了内容更丰富、外皮更薄的日式红豆包，售价为十二元。
这种鼓形面包得借助模具来烤制，面包的质地更为紧实，厚度也更小，这样就能做到每一口都充满内馅。
吃了四五家连锁品牌的红豆包，它是当之无愧的馅料王↓
此外，我们认为多乐之日的贝果系列（￥11）颇为令人意外。尽管面团质地经过调整，变得非常容易咬动的软贝果，不过它的韧度和弹性依然保持得很好。
外皮韧性一般，能够感受到面糊经过加热后的效果，不同于那些跟风制作贝果的连锁烘焙店，它们虽然挂了贝果的招牌，实际上只是挖空了面团的甜面包。
咸味食品配有芝士贝果，此外还含有黑芝麻与桂圆等传统风味添加剂，其中桂圆干能带来轻微的甜感。
要说它家和巴黎贝甜有什么差别？
尝试了你们推荐的几种两家店都有的食物，比如蒜香面包、肉松面包和甜甜圈，发现它们之间并没有显著差异，完全没必要为了选择哪一家而纠结，就近购买更省事。
与巴黎贝甜同样，吐司、可颂等基础款不建议购买。
03
柔软甜美的日系吐司
好利来
全国多地
推荐：生吐司
近年来，好利来与众多品牌合作十分活跃，不仅推出了广受欢迎的创意甜点，其吐司产品系列也表现出色，堪称同类连锁烘焙店中的佼佼者。
那些由工厂配送的物品（上海的吐司源自昆山工厂），它们的保质期是四天，不过吐司的口感都十分湿润且柔软，用力按压时能感受到柔和的弹力。
胡萝卜蛋奶吐司售价十五元一袋，颜色主要来自鸡蛋，蛋奶风味十分突出。吐司中嵌有胡萝卜碎，增加了口感层次，不过胡萝卜本身的清甜味并不明显。
价格最为昂贵的吐司产品，每袋售价28元，选用了日清品牌的面粉，口感紧实且富有弹性，形似婴儿的肌肤！无需添加香料，依然能散发浓郁的奶香和麦类的清甜。
绝对可以进这次连锁面包店里的最出色吐司前三名！
还有原味云朵吐司，添加了少许香料，所以奶味不如原本的吐司真实，此外，黑麦蜜柚吐司里含有奶油和蜜饯，适合作为零食食用，切莫因为名字带有黑麦就认为它健康：）
要说不足之处，就是整个面包体非常柔软缺乏韧性，难以承载果酱和其他配料，比较适合直接撕开食用。
04
香脆可人的枫糖小可颂！
味多美
北京、上海、南京、杭州、河北等地
推荐：可颂
初看之下，味多美容易让人误以为是家甜品坊。其官方网站上，最为突出的也是蛋糕销售信息。然而，实际上，味多美超过半数的营业收入，都源于面包产品。
只是……好吃的确实不多。
尝试了各种，销量第一的枫糖牛角面包（15元/6个）最得我心，完全可以称作本店最畅销的点心。个头不大，表面涂了一层枫糖浆，这样处理能有效防止酥脆面包受潮变软。
尽管缺少黄油香气，不过焦糖的甜味充分补偿了这一不足，品尝时不会感到乏味。
没有烤箱的话，也可以用空气炸锅重新烘烤，温度调到180度，烘烤时间持续2分半钟，取出来就是香酥可口的迷你可颂了。
这家店最让人失望的是它的吐司产品，无论是普通的还是全麦的都不值得购买，全部是集中生产的半成品，切面不够好，缺少麦子和牛奶的香味，反而感觉非常干涩，轻轻一压就凹陷下去，完全没有恢复原状的能力。
05
中规中矩的老牌实力派
面包新语
全国多地
推荐：起酥系列
连锁店铺里，新加坡面包新语的出品颇为可靠：并非充斥着诸多流行元素，而是专注于实现基础的口味提升。
这家面包房或许是最早采用透明后厨设计的店铺之一，顾客可以清晰目睹面点师手工塑造面团、烘烤面包的过程，店内始终弥漫着诱人的面食香气。
评价销售业绩突出的肉松面包和香浓吐司，尽管口感平平，不过确实适合作为日常主食的实惠选择。一整包香浓吐司，通过集体购买活动只需九元，实在让人难以责备。
面包新语中最受欢迎的是酥皮点心，我们尝试了基础款甄选可颂面包（售价11.5元）。这款产品没有添加各种咸蛋黄、可可流心等复杂配料，仅凭最纯粹的可颂本身，品质也相当令人满意。
可颂烤得非常完美，形状挺拔，内部组织呈现出清晰的蜂窝状，黄油香气虽然并不浓郁，不过依然能感受到酥脆的口感和烘烤过的油酥所散发出的焦香气息，让人心情愉悦，确实能体会到糖油融合后所带来的片刻欢愉，虽然不至于极度幸福，但足以让人感受到一种甜蜜的满足感。
06
花样繁多的调理面包
85度C
华中、华北、华南、华东多地连锁
推荐：花式面包
先说，85度C的基础款，我们都不推荐。
这同样是现烤的冷冻面团，不过85度C的品质比巴黎贝甜稍逊一筹。可颂缺少风味，吐司不仅口感粗糙，还带点涩口。试了各种基础款面包（纯粹的白面包，没有任何内馅或涂抹物），结果都令人不太满意。
它之所以能在竞争白热化的地区持续十多年，关键在于拥有独门绝技：面包本身或许一般，但可以侧重选择馅料分量更足的创意面点：这样就很完美了：）
确实，各式填充甜面包、堆叠肉与酱料的调式面包，是85°C销量最旺的类别，部分风味相当独特，市场罕有同类。
例如凯撒大帝面包，里面塞满了生菜、芝士、方腿和培根（售价10元），虽然面包体积比以往小了些，但每份只要10元，这个价格几乎找不到其他面包的馅料如此丰富实在。
章鱼小丸子面包售价十三元，一份里面包含三只，与过去的大阪烧面包颇为相似，它采用了色拉酱、日式酱汁以及柴鱼花进行调味，同时夹入了一颗墨鱼丸，确实带有些许章鱼小丸子的风味。
07
门店现烤的新鲜甜吐司
早安巴黎
上海、成都
推荐：吐司、海盐香Q包
早晨巴黎虽然名气不大，不过也是家规规矩矩现场烘烤的面包铺子。尽管定价比集中厨房供应的贵一些，不过尝过之后整体划算。
在这里，我们买到了本次测评最喜欢的吐司。
巴布罗吐司（奶酥）（￥25）质地十分轻盈，仿佛棉花糖般柔软松散，散发着温和的乳脂与黄油气息，扯开时会显现出淡淡的细丝，外层与内馅的奶香酥皮完美结合，即便不蘸任何配料也能品尝到令人愉悦的滋味。
同款面包制成的咸味奶油风味，面包质地依然保持柔软且富有弹性，然而咸奶油搭配甜面包的搭配方式，大家普遍觉得不太能接受。
十元一个的盐味酥脆小包，里面掺了艾斯尼黄油，散发着一股特别的黄油乳香气息。面包的质地非常符合其名称，既松软又有韧性，烤制后的底部还带着焦香和脆爽口感。
缺点是油有点大，不复烤的话略油。
08
蛋挞好吃，没想到日式吐司也不赖
莉莲蛋挞
上海
推荐：日式吐司、排包
这是本次测评挖到的意外之喜！
原以为莉莲仅售卖蛋挞，未曾料到面包的品质同样令人满意。尽管并非店铺即时烘烤，但成分清单极为纯粹，连常见的防腐剂丙酸钙都未使用，其用心程度足以媲美众多家庭式烘焙店！
这款 日式吐司（￥26）的配方令人动容，其原料选用日本进口面粉，成分表十分纯粹，堪比众多家庭烘焙师的制作水准。
这款面包的奶味十分突出，且十分纯正，完全依靠配方中的奶制品来提升风味，并非依靠奶味香精来伪造香气，它的甜度恰到好处，略带一丝回甘，尤为难得的是，它不仅口感细腻柔软，还具备一种许多连锁面包店难以企及的结实度。
要是觉得价位不太容易接受，一般的切好片的面包也能充当替代品。虽然乳脂味会差一些，不过划算，适宜做日常家用。
还有同事偏爱这里的牛油排包，售价九块八分钱，带有朴实的奶香气息，质地柔软且细腻，吃法独特，必须用手撕开再慢慢咬，才能体会面包结构的韧性变化。
09
人均5r的本地之光
苹果花园
上海
推荐：吐司、肉松类
我们不妨带点个人情感……这家本地的面包店，物美价廉真的令人赞叹！
在上海，一只小面包不过十几块钱，而它通常只需五块钱，这个价格实在让人难以置信。
比如下图这只一个人至少吃三天的 北海道吐司，价值18元。
它的滋味，很像童年时爱吃的奶油点心，口感绵软，滋味丰腴，芬芳馥郁，尽管风味显得有些陈旧过时，却并不会让人觉得不好吃。
松松面包，内里确实夹有肉松，切面比较厚实，一整包只要15.8元。简单来说，非常划算。
这个价位的成分说明，难免存在一些不理想的地方，但是……这个价位，这个口感，我愿意接受：）
相比之下，网红吐司爸x糖的价格常常达到40多元，其口感之差简直如同劣质调料的堆砌……既然已经使用了各种添加剂，为何仍然无法制作出口感上乘的产品呢？
超市电商的面包怎么买
也安排了！
要是觉得去面包铺太费事，盒马、叮咚买菜、山姆、奥乐齐这些卖生鲜的地方，它们的烘焙产品我们也尝试过多次了！现在提供一些选购建议↓
盒马&叮咚
好吃方便的吐司
日日鲜的厚切日式温泉吐司，制作时多了一道用温水处理面团的工序，因而质地更为柔软且细腻。这款吐司的品质，足以与一些专业面包店的产品相媲美。售价为15.8元，可以购买到四片厚切的吐司。
敲黑板：不要买南瓜味的！不如原味正点。
叮咚买菜，我们推荐保萝工坊联合朝日唯品推出的北海道吐司（16.8元/袋），北海道吐司属于奶香浓郁的类型，多数店铺会掺入起酥油和香精，但叮咚这款吐司采用纯正的黄油牛奶，制作出格外松软且水分充足的口感。
这款彩蔬吐司口感更为松软，麦香味十分突出，还带有淡淡的乳脂香气，即使吐司厚度大约为两厘米，依然保持充足的内芯，吃起来不会感到干燥哽咽。
山姆
最划算的量贩牛角包
喜欢酥脆面包的顾客们，山姆的食材品质在同等价格中堪称顶尖水准。一盒29.8元包含18个的牛角包，平均每个只需1.65元，其中竟然添加了30%的海外黄油。
同样值得一试的是麻薯面包，它的内里并非软糯，外面包裹的壳体却富有韧性，嚼起来越有味道。
喜欢偏软口感的，可以微波加热10秒钟，外皮会变得软QQ
更添大量黑芝麻散发出的醇厚芬芳，使人很容易一个接一个吃个不停。
奥乐齐
最方便好买的欧式面包
奥乐齐是德国品牌超市，在上海地区网点众多，凭借价格低廉且令人惊喜，搭配口味略作调整但依旧可口的商品，吸引了很多忠实顾客。
建议在此处选购经典欧式面包，口感略作调整，适合多数中国人口味，是常见的欧式面包类型。价格非常实惠，只需六元人民币即可享用一顿早餐。
当然，要是财力足够，也能够去 百丘、之类的优质面包店，尽管是加盟店，不过还是保留着前店后厂的模式，每天现场烘烤。关于如何挑选优质面包，我们之前也介绍过，可以点击图片了解。