米旗蛋糕店始于1994年，在西安成立。它是一家全国性的连锁食品公司，主要制作月饼、蛋糕、面包以及各种中西式糕点。米旗自成立以来，一直把产品质量放在经营的首位，不停努力开发新产品，同时精准把握市场动向，长久维持着行业内的领先位置。1996年，米旗着手拓展区域市场和行业版图，先后在西安、哈尔滨、长春、大庆、北京、天津、沈阳等地设立了10家分公司和1家专业食品研究机构，产品种类涵盖蛋糕、月饼、面包、中式点心、西式糕点、营养快餐、馅料、冰淇淋以及速冻食品等九大类，逐渐发展成为全国范围内享有盛誉的品牌。
米旗的缔造者兼现任法定代表人冯青山先生秉持着简单清晰的商业理念，在他眼中，卓越的商品水准是所有商业活动的根基，不论遭遇何种境况，他始终以严苛的标准来恪守这一理念，正是这种执着让米旗糕点铺在起步阶段获得了显著进步，历经十年的奋斗，米旗已经成为一家现代化的专业食品公司。1996年，米旗食品公司启动了区域市场拓展方案，同时，公司也着手推动产品种类丰富化。到2003年，已经开发出月饼、蛋糕、面包、西点、中点、冷饮等六大系列食品，先后设立了西安米旗食有限公司、哈尔滨米旗食品有限公司、大庆米旗食品有限公司、北京金米旗食品有限公司、长春米旗食品有限公司、西安米旗冷饮有限公司、西安太氏食品有限公司等七家直属子公司，以黑龙江、陕西为两大销售中心，产品覆盖北方数十座主要城市，逐渐发展成为国内知名企业。
米旗是行业标杆，连续五年在焙烤领域顶级赛事中，蛋糕、月饼、面包项目均包揽团体和个人金奖，米旗月饼也连续五年被授予“国饼十佳”荣誉，目前已有十多位技术专家先后荣获“全国技术能手”称号。2006年，米旗公司季永纤瘦获得了劳动部授予的“全国五一劳动奖章”。这项荣誉是焙烤行业单独技术比赛中的最高奖项。2009年9月，米旗月饼又赢得了“品牌”称号。