六英寸的蛋糕指的是圆形的长度为六英寸的蛋糕，这个蛋糕的尺寸其实很小，它的直径是十五点二四厘米。
这个蛋糕的底部直径大约15.24厘米，这个尺寸仅计算内部的基础部分，并未包含外层的糖霜以及各种附加的装饰物，蛋糕的垂直高度为7.8厘米，如果对厘米这个长度单位不太清楚的话，可以打比方，它的尺寸跟一个手掌的宽度相仿，通常适合1到2个人食用。
制作蛋糕所需的物品包括：蛋糕专用粉、玉米粉、食用油、动物油、稀奶油、禽蛋、利口酒等。
蛋糕制作时，应选用低筋面粉，这种面粉属于面粉种类中的低筋类型，与中筋、高筋面粉相区分。
玉米淀粉是白色粉末，也称作生粉，在市场上容易购得，它既可用于制作溶豆等烘焙食品，又可与普通面粉按比例调配，以减弱面团的筋性。
家里的食用植物油，是制作乳化麦芬蛋糕时所需要的材料，烘焙蛋糕时，最好选用颜色浅淡且气味不明显的植物油，例如香油这类有特殊气味的油，则应尽量避免使用。
黄油由牛奶加工而成，属于一种油脂，冷藏时呈现黄色固体形态，它分为不加盐和加盐两种类型，在制作糕点时通常采用不加盐的黄油。
动物性淡奶油和植物性淡奶油是淡奶油的两种类型，淡奶油是一种白色液体，与纯牛奶类似，但质地比纯牛奶稍密，并且带有浓郁的奶味。
鸡蛋可以借助搅动使空气被包住从而产生膨胀效果，充当起松软的成分，所以它是制作蛋糕时不可或缺的基础材料。
蛋糕制作中常会用到朗姆酒，这种酒有白和黑两种类型，烘焙时通常选用黑色品种。