全麦热狗-仿赛百味
满地苗
参考数量：7个
用料 全麦热狗-仿赛百味的做法
除了黄油和酵母，其余食材全部置入面包机，选择饺子皮模式进行面团搅拌持续十五分钟，接着加入黄油和酵母，切换至面包面团模式运作一个钟头，完成之后不要取出面包桶，让它继续在桶内进行一个小时的自然发酵
面团取出来，用手反复搓揉，把里面的空气排出去，接着把它分成七个大小差不多的部分，每个部分重约67克，然后把这些小面团都搓成圆形，用保鲜膜盖住，让它休息15分钟，进行第二次发酵
案板上洒点粉，取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
然后卷起，接缝处用手捏牢，两头也黏牢
入烤箱，放盆热水，二次发酵至2倍大，大约40分钟～1个小时
烤箱预热180度，面团刷上蛋液，洒上芝麻
180度，上下火，中层15分钟，出炉
次日醒来，将食材置于120度环境中烘烤十分钟，接着放上香肠、绿叶菜、红番茄、调味酱料，即可享用，味道鲜美，营养均衡，感觉如何？