学校介绍
南宁西点学校属于长安开元教育投资集团旗下，集合了国内外西点名店名师的教学资源，秉持着『匠心筑梦』的办学宗旨，面向广大西点兴趣者与职业人士，开展专业且体系化的教学活动，致力于培养市场急需的西点烘焙人才。
学校创办二十六载，曾获评“全国极具价值的教育服务组织”，曾获颁“具有广泛影响力的教育机构”，曾获认证为“深受社会认可的教育服务品牌”，曾获授予“具有深远影响的教育品牌”，曾获颁“教育领域杰出贡献奖”，被全国工商业联合总会评为“中华烘焙领域卓越培训基地”，成为西安市碑林区政府重点引进的招商项目。
迄今为止，成千上万的人经由优美西点完成学业，成功进入职场，达成了个人价值的目标。
目标培养人才
南宁这家西点机构致力于培养兼具管理知识与精湛技艺的综合性人才，使其能够适应蛋糕、西点、烘焙及咖啡等领域的专业深造，2022年夏秋季将主要招收以下学员：
年满14周岁
年满14周岁，身体健康者即可报名。
初中及高中毕业生
凡应、往届初中以及以上学历毕业生，均可报名我校，免费试学！
想就业拿高薪/创业当老板
西点制作领域如今已是主流发展方向，借助西点开创事业已变成众多人士的期望，南宁优美西点特别设立了创业与就业辅导机构，针对每一位学员给予创业与就业方面的支持与协助。
精品热门专业
学习时长：一年、1300+课时
培养方向参照国际西点师的专业水准，借助体系化的知识传授与技能训练，强化学员的实操能力与基础功力，运用英国mind学习方法，点燃学员的内在学习热情，优化其逻辑思考路径，迅速启迪学员的创新意识，提升其自主开拓与独立分析的水平，使学员全面掌握全球市场产品的流行动态，最终塑造出兼具高素养与管理潜能的西点烘焙专业人才。
教学范畴涵盖《西点制作基础》、《食品营养与卫生》以及《饮食成本核算知识》，并包含职业素养培养与就业辅导。实操环节涉及面包塑形基本功训练、奶油抹胚基础操作、西饼与酥点制作、常温蛋糕加工、调理面包制作、吐司面包烘焙、软硬欧包成型、丹麦面包技艺、日式面包手法。装饰领域包括整体蛋糕设计、韩式裱花技巧、美化手法运用、巧克力饰边制作、配件点缀、巧克力甜品加工。此外还教授烘烤与切片方法、切件慕斯拼装、淋面与喷砂装饰、饮品调制、咖啡冲泡、果盘搭配等技能。
学习时长：6个月、450课时
培养目标：旨在造就掌握面包、蛋糕、芝士、慕斯、法式甜点等制作技艺的复合型西点专才，让学员获得大型西点制造公司的生产团队领导基础、新品研发、费用控制、店铺经营维护及开发新品的技能，可胜任高级酒店餐饮、大型食品制造公司、著名连锁烘焙店的工作岗位。
教学范畴涵盖面包塑形的基本功训练、奶油装饰的入门操作、西式酥点制作、常温蛋糕的烘焙方法、调理面包的配方运用、吐司面包的成型技巧、软质与硬质欧式面包的工艺、丹麦面包的层次塑造、日式面包的特色手法、整体蛋糕的设计构思、韩式裱花的基础技法、装饰手法的运用、整体造型的艺术表现、巧克力饰边的制作工艺、配件的搭配方法、烘烤类甜品的制作流程、法式喷砂的表面处理、淋面甜点的装饰方法、港式甜品的特色制作、咖啡的冲泡技巧、饮品的调制方法、翻糖花卉蛋糕的立体造型等。
学习时长：3个月、840课时
培训旨在使学员掌握制作面包、蛋糕、乳酪、慕斯以及法式糕点等中高端烘焙商品的全面技能，具备开发新产品的才能，能够设计并制作蛋糕、面包及甜品的展示台，熟悉企业店铺的基本运营管理，最终达到中级西点师的专业水准，足以胜任大型食品公司或著名连锁西点店的岗位要求。
教学内容涵盖面包基础技能训练,奶油装饰手法入门,酥性点心制作,常温蛋糕制作,面包原料调配,丹麦类面包工艺,日式面包特点,软质与硬质欧式面包,整体蛋糕设计,半翻糖蛋糕技巧,烘烤类甜点制作,冷冻甜点切片工艺,以及当前市场流行饮品等内容。
学习时长：45天、270课时
旨在培养掌握面包、常温蛋糕、奶油裱花蛋糕等制作技艺的复合型西点从业者，让学员获得开办烘焙工坊、网络店铺或小型特色店进行产品生产的能力。
教学项目包含鲜奶油的搅打方法,多种蛋糕体涂抹手法,各式花边制作,花卉塑造,整体奶油装饰蛋糕,韩式装饰技巧,常温蛋糕制作,各类酥点,饼干,面包的制作流程与造型技巧,调理面包,不同种类的软欧与硬欧,各类起酥面包,各式慕斯甜点。
学习时长：30天、180课时
培养目标:造就精通面包制作、常温蛋糕加工、奶油装饰蛋糕等技艺的综合性西点从业者，让学员掌握烘焙经营场所、个人微型店铺开办的基础能力。
教学材料涵盖面包基本制作方法、蛋糕装饰入门技巧、西式饼干点心、室温蛋糕、硬质与软质欧式面包、加工面包以及慕斯甜点。
学习时长：30天、180课时
培养方向在于造就掌握各类面包制作技艺的专业人士，让学员可以胜任小型西点铺位或面包坊的烘焙任务，同时具备开设面包工作室的基础能力。
课程安排涵盖基本操作训练，涉及调理面团制作，还包括硬质欧式面包、软质欧式面包，以及日式面包和丹麦式面包等类型。
学习时长：22天、130+课时
培养方向是造就掌握常温蛋糕及网红特色蛋糕等创新手艺的专业人士，让学习者可以胜任小型西点铺的蛋糕制作任务，并且具备个人开蛋糕店的基础能力。
教学目标为掌握蛋糕装饰的基本技巧,同时进行完整蛋糕的加工制作。
学习时长：15天
学习宗旨在于深入学习，精通糖艺蛋糕的加工技艺，增强学员的糖艺操作能力，使其具备创办糖艺工坊、在面包甜点铺担任糖艺技师等职业素养。
教学内容 :学习内容包括蛋糕裱花技能基础练习、整体蛋糕制作等。
学习时长：15天
教育宗旨在于让学生认识不同地域国家的咖啡传统，学会分辨咖啡豆的种类，强调扎实基础和核心技能的训练，使其能够制作各式咖啡饮品，并具备开拓和经营咖啡事业的本领。
教学材料涵盖咖啡基本常识，涉及美式咖啡，还有花式咖啡，以及网红咖啡，并且包含奶茶，水果茶，气泡水等饮品。
学习时长：10天
学习目的在于深入学习裱花蛋糕的技艺，精通其制作流程，有效提升学员在韩式裱花方面的技艺水准，同时增强学员创办网红韩式裱花坊、担任西点店高级裱花技师的相关技能。
教学内容涉及多个方面,首先有关于蛋糕表面装饰的基本技巧训练,其次包括蛋糕的精美装饰环节,最后还涵盖了完整蛋糕的构思与制作全过程。
国际师资教研团队
中国烘焙界的杰出人物、法式甜点教育的先驱者，与顶尖的世界级教学专家合作，打造了技艺精湛的西点研究团队。这一举措为优质教育提供了坚实的后盾，为教学框架注入了强大的动力，由名师亲自指导，助你在学习道路上占据优势！
教师们凭借丰富的实践经验与人生感悟，在技艺层面和知识体系上教育学员，课后还针对学员对今后发展道路的迷茫给予指引。
课堂教学风采
校园活动丰富
南宁优美西点致力于帮助学员熟悉烘焙领域的新动向，它时常举办“新品鉴赏活动”、“商品推广会”、“专家提升班”，诚邀各界人士、在校学员及结业学员共同加入，为所有烘焙爱好者打造一个良好的互动交流场所。
学历晋升+技能考证
南宁精致烘焙不仅教导学员精湛烘焙技艺，同时设有学历提升与技能认证双重路径。学习阶段技术达标者，能够获得西点师资格认证。
除了技能认证，我们学校还与大型学历认证单位联手，为学员们搭建了学历进修的渠道：考试过程简便，入学机会大，学历受国家承认，并且能在学信网上查到相关记录。
资质加上学问，立刻见效；资格加上工作，前途光明。精巧西点着力帮助每个学员全面进步，达成稳固技艺与学识增长的双赢，变成职场中备受青睐的西点多面手！
创就业优势
南宁西点烘焙享有烘焙教育领域良好声誉，持续与多家知名公司建立长期校企合作，时常举办规模宏大的校园招募活动，汇聚众多著名企业，为企业与学生搭建互利渠道，给予双方选择空间。