蛋糕的口感是否松软细腻，跟所用的原料密切相关，因此挑选上等材料十分关键，比如必须选用高筋面粉，白砂糖，以及新鲜的鸡蛋。
调整好成分配比，面粉和糖的量要恰当，要留意避免过甜过量，还需要掺入适量的牛奶和黄油，如此蛋糕才会更松软。
和面时需控制力度，不可用力过猛，以防面团变得过于劲道，通常只需用工具轻轻翻动，使其混合均匀即可。
温度必须控制住，搅拌和烘烤时都要控制好温度，蛋白需在常温下打发，面糊温度既不能太低也不能太高，烘烤时温度不可过高，否则会烤焦。
务必留意烘烤时长，时长需依据自家烤箱及蛋糕体积进行合理变动。可借助牙签或竹签刺穿蛋糕核心，当取出时若不带残留物，即代表已经烤熟。
蛋糕烘烤完成之后，需安放在阴凉且空气流通的位置，不可马上将其翻转过来，以免导致蛋糕变形。
装饰必须适宜，最终需依据个人偏好及蛋糕形态实施装饰，譬如可在蛋糕体上散布些许水果碎、奶油或是巧克力碎粒。