西屋特别推荐菜谱，" 非常诱人的榴莲木糠杯，西屋特别推荐菜谱 "
喜爱榴莲的人，一定抵挡不住这款榴莲木糠杯的诱惑。其中，馥郁的榴莲香型奶油质地细腻，搭配经过奶油浸泡、风味与众不同的消化饼干碎片，二者交相辉映。
对榴莲口味不感兴趣的人可以这样做，去掉果肉部分，只做原味的奶油木糠杯就好。
【榴莲木糠杯】（参考分量：视杯子大小而定）
材料包括：碎状饼干200克，新鲜榴莲果肉160克，鲜制奶油220克，细砂糖15克
制作过程：
| 西屋特约食谱" title="超级“迷人”的榴莲木糠杯 | 西屋特约食谱" />
1、首先将消化饼干放入西屋破壁机的破壁杯。
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按住点动键，把杯子里的消化饼干弄成饼干粉末，大块的饼干有时不容易打成粉末，可以事先把饼干弄成小片，这样打起来更省事。
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3、将打好的饼干粉倒出来备用。
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剥好的榴莲果肉放进搅拌壶里，用搅拌功能打成榴莲糊，也可以用低速档位，运行一分钟左右，直至内部食材全部变成细腻的糊状。处理完成的榴莲糊盛入容器中，然后置于冰柜里面进行冷却，以便后续使用。
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接下来处理鲜奶油，鲜奶油中放入糖粉，借助搅拌器使其变得蓬松，鲜奶油在操作时需维持较低温度，并且要留意环境温度不宜过高。
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6、搅打成可以保持软性纹路的程度就可以了。
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7、将榴莲泥倒入淡奶油里，用刮刀拌匀，就成为榴莲奶油了。
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组装环节是最后一步,先在玻璃杯中放入少量榴莲酱,然后撒上薄薄一层饼干碎,再挤一圈榴莲酱,最后再覆盖一层饼干碎。
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这种做法需要逐层叠加。最上层采用饼干碎料完成。制作完毕的榴莲木糠杯要放进冰箱，持续冷藏两小时以上，方能享用。
TIPS：
这个食谱选用了西屋的破壁料理机来加热搅拌食材,处理榴莲肉时,由于它质地粘稠厚重,如果添加量不大,很容易附着在容器内壁无法充分搅碎,需要取下盖子,用工具把内壁的榴莲块刮到中央位置,再重新盖好继续操作。粉碎饼干时,如果事先将其分割成细小颗粒,加工效果会更为理想。
制作淡奶油时，若天气炎热，需在具备空调的环境下操作，从冰箱取出后须马上进行搅拌，确保其温度较低，否则将不易成功打发起泡。
取榴莲奶油时，速度需加快，以防手温导致裱花袋内奶油受热融化。
榴莲木糠蛋糕也可以制作，方法是将材料逐层放入小保鲜盒中，然后堆叠起来，形成分层结构。
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