源自台湾、扎根大陆的知名烘焙企业：该品牌于1981年在台湾台北正式成立，1993年拓展至上海市场。旗下产品涵盖蛋糕、传统节日特色糕点、融合中西方元素的礼盒以及新鲜水果四大类别，总计超过一百种款式。企业旗下设有十五家子公司，门店数量达到五百八十九家，业务覆盖全国一百零八个地级城市，其中东部及长江沿岸地带是其核心经营区域。
当前烘焙产业前景相当不错,知名企业获利能力明显大于市场标准,2014年国内焙烤领域总值达2427亿元,2006至2014年期间,该领域营收与纯利润的年均复合增幅分别为23.46%和29.47%,产业呈现迅猛扩张态势,产品多样性及规模化制造构成行业进步的新趋势。当前市场角逐非常剧烈,不过因为需要量急剧攀升,整体利润率维持在20%上下。业内龙头企业例如元祖、85度C、克莉丝汀、面包新语等,它们的利润率明显超出通常水准,多数在50%附近。业内普遍存在两种运作方式,分别是"总部生产+分销"以及"总部生产+直营店",元祖实施的是直营店模式。
公司已构建起完善的销售体系，优先推广利润空间较大的商品：直营店构成了销售渠道的主体，加盟店作为补充形式存在，销售网点已广泛分布于华东、华中及西南区域，对于店铺运营具备充分的自主权和严格的控制力。公司高度重视网络业务的拓展,采取自主运营或委托销售模式,已覆盖二十五个不同平台建立数字销售网点,最近三年网络订单分别实现了高达百分之百七十四点九、百分之八十二点二和百分之一百零七点一的显著提升。利润空间较大的糕点类及月饼礼盒产品在公司整体营收构成中占据显著地位,这两类商品的总和超过百分之六十五,企业整体利润率表现明显强于行业同类企业。
收益预估与价值评估：我们推测该公司2016至2018年的每股收益分别是0.52元、0.56元和0.62元，对其2017年设定25至30倍的市盈率，相应股价区间在14.0元到16.8元之间。
风险需要关注，包括食品安全问题，市场内部竞争压力变大，以及店铺租赁费用急剧增长。