这家餐饮企业十年专注单一菜品，凭借精湛的鱼料理技艺和上乘口味，赢得广泛赞誉；通过连锁加盟模式运营七年，创造了令人惊叹的商业成就。如今，该品牌已拓展至全国二十六省市，拥有七百余家直营店，部分门店的经营者还自行开设了新分店。在2010年，店铺扩展到海外的新加坡地区，到了2012年的年底，又进入欧洲市场，连锁店开设在法国巴黎。从此，店铺正式踏上了国际连锁的发展道路。
诸葛亮平生特别钟爱这种烤鱼。因此民间也有这样称呼它的习惯。依照前辈人的讲述，诸葛亮在琅琊县隐居期间，最偏爱的菜肴就是烤鱼，这种烤鱼的食材搭配和烹饪方式跟常见的烤鱼差异很大，风味十分独特。每当诸葛亮举办家宴，总会邀请几位朋友一同品尝这种烤鱼的美味。诸葛亮后来离开隆中，去帮助刘备开创基业；又过了一年，他特意邀请几位朋友一起品尝烤鱼的佳肴，并且派遣使者把擅长烤鱼的大厨请到身边，让他负责军队的伙食。
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