意大利有一种特色食品叫披萨,这种食物在世界各地都很有名气。日常生活中,你会制作夏威夷风格的披萨吗?接下来,学习啦的编辑人员要介绍夏威夷披萨的四种具体制作方法,希望你会欣赏这些方法。
夏威夷披萨的做法【1】
材料
肉酱三勺,火腿一片,奶酪一勺,小番茄三个,混合豆一勺,番茄酱一勺,少量胡椒粉,奶酪粉半勺,面粉半杯,发酵粉一小勺,水四分之一杯
做法
先把佐料(2)调匀,接着和面搓成球状,压成片,用擀面杖擀成直径十五厘米的圆片,放入烤箱烤至半熟取出,然后把佐料(1)的番茄酱涂在面片上,依次把肉酱、火腿(切成四小块)分别放在四个边角,把综合豆和芝士均匀撒开,摆好后再撒上芝士粉和辣椒粉。(要是爱吃海鲜或别的肉
把烤箱温度调到200度,启动烘烤,持续25到30分钟,具体焦香程度按个人口味来控制。
烤制完成之后把它横向分割成四等份,然后放进食盒里面,同时把迷你番茄切成片状,撒在食盒边缘当作点缀,这样就可以了。
夏威夷披萨的做法【2】
材料
酵母粉五克,牛奶七十克,西红柿若干,洋葱适量,红椒适量,食盐两克,沙拉酱适量,白砂糖二十克,黄油十四克
做法
酵母融入温水中,牛奶亦可充当温水,面粉、黄油与酵母液混合揉和,置于温暖环境进行发酵,持续约30分钟,待面团膨胀至原体积的两倍即可
烤盘涂上油,把面皮平铺在里面,四周要稍厚,用牙签扎些小眼儿,然后放进冰箱里冷藏半小时。
3.这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖
4.放入微波炉打一分钟,拌匀,冷却后+批萨草抹在批萨皮上
5.酱料在饼上打好底,先铺上一层马苏里拉奶酪碎
6.再放上披萨火腿片,番茄圈,青椒权,圆葱
饼的边沿涂抹蛋液,接着置入已升温的烤箱,采用200度双温烘烤,持续十五分钟,随后将处理好的奶酪丝覆盖在最表层,继续烘烤五分钟,取出后点缀少许黑胡椒,制作完成~
夏威夷披萨的做法【3】
材料
面粉300克, 发酵粉1小勺, 奶粉12克, 奶制品适量, 水果适量, 盐1小勺, 蔬菜适量, 清水190克, 橄榄油20克, 细砂糖15克 .
做法
1.把制作面饼的所有配料揉成面团,发酵到变成2倍大
将发酵完成的面团排出内部气体,分割成预定数量的小块,随后置于常温环境中静置十五分钟进行松弛
以制作8寸比萨为例,先用手杖将面团压成直径约8英寸的圆形饼皮,接着在烤模上涂抹油脂,然后把饼皮放置在烤模表面
4.在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来
放入温度调整至200度的烘箱内,让面饼烘烤至呈现浅黄色后取出;这一步骤与常规做法不同,通常是先完成面饼的烘焙
番茄酱涂抹均匀,接着撒上芝士碎,然后覆盖香蕉薄片,最后再撒一层芝士;(遗漏了罗勒叶了:P)
7.最后再放入烤箱,芝士表面微焦就可以啦。
夏威夷披萨的做法【4】
材料
饼皮原料:采用优质高筋面粉,净含量为一百克,另需添加一勺食盐,五克色拉油,五克酵母,以及四十五克牛奶进行混合。
配料包括:一根中等大小的火腿,两片培根,四分之一颗洋葱,一个蛋清(或者马苏里拉奶酪),一小份番茄酱
做法
把所有制作面饼的原料合并,搓成面团状,然后放在温度较高的地方进行发酵,建议提前一天晚上就开始准备,注意牛奶的用量要恰当
2、将面饼擀成圆形四周凸起,中间用牙签出细孔。
在面饼上涂上少量番茄酱,撒上海葱碎和火腿碎,再铺上培根片,最后涂上蛋清液,并撒上马苏里拉奶酪
4、放入烤箱220度,20分钟左右即可(要注意观察)