绵阳市属于四川省，地处四川盆地西北部，位于涪江中上游区域。它东面与广元市的青川县、剑阁县相邻，同时和南充市的南部县、西充县接壤。往南，它和遂宁市的射洪县相连。西部则与德阳市的罗江县、中江县以及绵竹市相邻。西北方向，它和阿坝藏族羌族自治州以及甘肃省的文县相邻。
一、梓潼酥饼
梓潼酥饼最初叫做薄脆子，是四川梓潼地区的传统美食，也是当地有名的糕点。这种糕点主要用到小麦精粉，菜籽油，化猪油，一级白糖，芝麻等材料，并且依靠传统工艺和特别配方来制作。过去是用木炭火烤制，现在改用红外线炉来烘烤，成品形状像满月，颜色浅黄，表面有光泽，酥脆的纹路又均匀又清晰，吃起来香脆可口，入口即化，吃完后还有淡淡的香味留在口中。梓潼糕点品种现已从单一的甜味扩展为柠檬、香蕉、椒盐等八个不同口味，适合各个年龄段的人品尝，并且美味可口，不易产生吃腻的感觉，产品有盒装和套装两种形式，规格多样，包装华丽精致，被称作饮食中的上乘美味，是馈赠亲友的佳品，位列梓潼糕点两大特色产品之一，同时也是许多家庭和旅行者追求的营养健康便捷食品。
二、绵阳米粉
绵阳米粉属于四川绵阳当地汉族特色美食，这种食品历史悠久，可追溯至1800多年前。它的传承与一位历史人物紧密相连，这位人物文采有诸葛亮的风范，武略兼具姜维的勇猛——蒋琰先生。
三、
九斗碗，人们常称之为坝坝宴、流水席、九大碗或者九个碗，是四川地区一道传统名菜，以蒸制菜肴为主要特色，因包含九道蒸菜而得名，这九道菜分别是：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。此外，“斗”在四川话中，表示一种容积较大的器具，借助“九斗碗”这个名称来形容这种盛况，主要是为了表达菜肴丰盛、分量充足的赞赏之情。
四、窝窝店包子
这家店铺起源于清朝末年，源于房洪兴先生在城区一个叫窝窝店的地方（如今翠花街口）开设商号，由此得名，主要售卖面条和包子，以家庭式小作坊的模式维持生计。
五、麻辣牛肉
川菜中的经典菜肴麻辣牛肉，源自四川地方风味，主要食材包含牛肉、豆腐以及豌豆，呈现深红光泽，味道辛辣鲜香，口感干爽而滋润，回味无穷。这道菜主要采用炒制方法完成，风味独特，非常适合作餐后配酒。牛肉具有补益身体、调养脾胃、增强体质、缓解风湿、生津止渴等多重作用，特别适合气力不足、精神萎靡、肢体无力、贫血体弱以及面色萎黄的人群食用。
六、
川味花椒肉属于四川地区的特色凉菜，味道是麻辣型的。它的外观呈现金黄色，带有红色光泽，口感既麻又辣，还带有干爽的香气。这道菜最适合冷食，非常适宜搭配酒水享用。
七、川味酱爆肉
川味酱爆肉是一道美食，由坐臀猪肉、芥菜等原料制作而成。
八、白菜肉丸子
这道菜特别受到儿童和长者的喜爱，肉丸子采用肥瘦搭配的猪肉制作而成，白菜能够去除肉丸的油腻感，让汤汁的味道更加清爽宜人。
九、梓潼镶碗
梓潼镶碗，属于四川省梓潼县当地的一种传统名菜。每当款待重要宾客时，必定会准备这道菜식。
十、油旋子锅魁
四川绵阳地方风味食品，锅魁中心带有形似龙眼构造的锅魁头，将龙眼状部分取出、提拉，整个锅魁能够逐层剥离而不破裂，每一层都呈现出酥脆口感。制作油旋子锅魁注重工艺细节，尤其在与面团调制环节。
十一、龙眼咸烧白
龙眼咸烧白是四川地方上的一种著名菜肴，主要食材有辣椒、猪肋条肉和芥菜。这道菜吃起来肥肉不油腻，口感又脆又不会烂，味道咸鲜还带有香气。
十二、虎皮羊肠
这种风味小吃名为虎皮羊肠，属于咸鲜口味。它的颜色类似虎纹，口感兼具软韧与微脆，味道咸鲜且带有香气。首先将煮熟的羊肥肠切成小段，然后使用盐、酱油和花椒水进行腌制，使其充分吸收味道。接着，将腌好的肥肠与水豆粉混合均匀。在锅中倒入菜油，加热至七成热后，放入肥肠炸至表面呈现金黄色，然后捞出并沥干多余的油分。倒掉锅中剩余的油，加入蒜片、姜片和葱段进行爆香。随后，将泡发好的木耳和肥肠一同放入锅中翻炒，倒入调好的滋汁，最后淋上香油并充分搅拌均匀即可完成。
十三、
豆花，在北方地区被称为“豆腐脑儿”，在南方地区则称作“水豆腐或豆腐脑”。菜豆花，从名称上可以理解，是在豆腐脑中加入了蔬菜成分。制作菜豆花的方法很方便，首先挑选优质的黄豆，用清水浸泡一个晚上，然后磨成细腻的豆浆，接着把磨好的豆浆过滤掉豆渣，将过滤后的浓豆浆放在大火上烧开，加入事先切好的青菜，最好是白菜，然后改用小火慢慢熬煮，锅里的豆浆会逐渐浮起，慢慢和菜块凝结在一起，这样就能做出可口的菜豆花。
十四、红烧牛掌
烹饪红烧菜肴是每家每户的常见做法，制作完成的菜品通常呈现深红、浅红或者枣红的色调，它的色泽光亮诱人，口感鲜美略带咸味并带有微微的甜感，肉质酥软易嚼，汤汁呈现金黄色且香气浓郁。
十五、脆皮锅魁
锅魁是四川地区的传统美食，外皮呈金黄色，味道咸香，层次分明。它以独特的香气著称，有多种不同的内馅，表面印有红色的标记，色泽光润，非常诱人，比如今的月饼更受欢迎。
十六、梓潼片粉
梓潼片粉是四川省梓潼地方享有盛誉的传统美食之一，位列当地风味小吃中的三大绝品。品尝时能感受到麻、辣、冲的复合口感。其特性偏热，咀嚼时质地柔韧，同时带来清凉感，让人体感到一阵寒意。这种小吃寒热兼备，符合阴阳平衡的饮食理念。片粉不仅味道香浓可口，能够充饥解渴，还兼具清热去毒、补气活血的益处。
十七、江油肥肠
江油市有款汉族传统名菜叫红烧肥肠，是用新鲜肥肠搭配花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、三萘、香叶等天然香料烹制的。这道菜色泽光鲜亮丽，口感细腻柔嫩，味道醇厚香浓，吃起来肥而不腻，特别能勾起人的食欲，无论是吃饭还是喝酒都非常开胃爽口。传闻江油的红烧肥肠才是真正的江油肥肠，有智者一针见血地指出，若离开了江油特有的风土人情，就不再能称之为江油肥肠，毕竟，此时此地已与江油的风味毫无关联。
十八、江油沾沾
江油有一种特色小吃叫沾沾，也叫冷沾沾，这是四川省江油市的代表性食物。它和乐山冷锅串串有些相似之处，就是摆出很多已经做好的菜品供人挑选，口味上分为麻辣型和清汤型两种。
十九、罐罐鸡
罐罐鸡发端于清朝晚期，因以筒状瓦罐盛装鸡肉进行蒸制而得名。这种菜肴在原料挑选、配料运用及制作流程上都十分考究，其风味独树一帜，广受各地食客好评。它已成为遵义地方的代表性美食，同时也是招待宾客时常点的汤品。
二十、廖排骨
廖排骨属于四川地方特色美食，是国内知名的酱卤食品，如今已形成以：廖排骨遍布全国的餐饮网点、廖排骨品牌调味料、廖排骨工业化制作的休闲食品等构成的围绕食品的餐饮产业体系。