好吃的木糠布丁蛋糕
简介
木糠布丁搭配蛋糕，这两款点心，无论是蛋糕还是布丁，制作成分基本相同，差异仅在于盛放它们的器皿不同，这道甜品的制作过程十分简便，所需材料也相当有限，玛丽亚饼干能够被任何你偏爱的酥性饼干替换，替换后风味和口感会略有不同，若采用奥利奥，则需适当减少糖的用量，因为奥利奥本身甜度较高。
用料
木糠布丁
谷优玛丽亚饼干 200克
动物性淡奶油 350克
炼奶 35克
木糠蛋糕(7英寸)
谷优玛丽亚饼干 150克
动物性淡奶油 200克
炼奶 20克
首先把饼干放进料理机里面打成粉末
然后把粉末到如大碗中备用
鲜奶油注入容器，无需任何辅料，借助电动工具急速搅打至四成蓬松度，类似制作慕斯时的质地，纹路浮现后会逐渐隐去
现在我们放入炼奶，炼奶具有增香提味的作用，甜度由此产生，可以根据个人口味适量增减，加入炼奶之后，继续使用打蛋器高速搅打，直到表面出现不易消散的纹路即可，这种状态比用于裱花的稍软一些，这样制作出的口感最为理想
准备圆形中号的裱花嘴，先装入裱花袋里面
然后把淡奶油装进裱花袋里面
现在需要把饼干碎和奶油分批放入容器中，确保它们相互交错堆叠，你可以选用任何心仪的容器盛放这些食材，倘若缺少合适的工具，使用一次性杯子也完全可以
最后我们借助模具和可可粉点缀纹样，木糠布丁杯便制作完成啦
木糠布丁做好就能立刻享用，而蛋糕必须放入冰箱保存，否则奶油会过于松软，蛋糕容易变形
那木糠蛋糕怎么做呢?
操作方式相同，不过我们改用慕斯圈，这是三能7英寸的方形慕斯圈，蛋糕的底层必须是饼干碎，因此先放一层饼干碎，接着用工具小心地抹平，让底部稍微压紧实，然后挤上一层奶油，再铺设饼干碎，最后一层同样必须是饼干碎，这样看起来更美观，再用工具轻轻抹平表面
置于冰柜静置四个钟头以上，使糕点碎粒渗入少许奶油汁液，让奶油质地更紧实，方能取出模具，否则立刻取下会碎裂
木糠蛋糕和慕斯在取出模具前，都要事先用吹风机或热毛巾，又或者火焰枪，来让表面的慕斯和奶油变得松软一些，接着再小心地把它取下
饼干没有经过任何东西粘合，因此会有些许掉渣，我们只需用一把小刀轻轻修正即可
最后再用印花模撒上一些可可粉
那这个木糠蛋糕就做好喽