杭州教学质量高的蛋糕培训学校

杭州教学质量高的蛋糕培训学校

杭州优秀的烘焙教育机构，杭州酷德烘焙教育机构配备经验丰富的教师队伍，环境优雅舒适，采用国际先进的专业设备，实行一对一的精细化教学，提供融合中西方风味的特色课程体系，使学生能够在轻松愉悦的氛围里熟练掌握专业技艺。烘焙艺术课程，专业导师可助您从入门阶段学会制作各色缤纷花卉，无论是庆祝生日的蛋糕创新设计，还是聚会时广受欢迎的甜点，亦或是个人生活的新技能培养，都将通过浅显易懂的讲解，使您快速领悟繁复的裱花工艺，迅速学会制作精美的蛋糕作品，并独立完成出色成品！

杭州酷德蛋糕研修机构提供的裱花蛋糕优质研修项目，面向热衷此类蛋糕制作并期望系统掌握技能的学员，该项目采取小班制教学，酷德的专业导师在授课期间，会要求学员阐述关于裱花的基础知识，同时依据行业现状，融入更多切实有效的操作方法。就算你会掌握知识，花七天光阴练习戚风蛋糕制作、海绵蛋糕制作、淡奶油搅打、奶油霜搅打、表面涂抹、基础花卉装饰等手法，就能顺利从新手阶段成长为技艺高超者！

授课内容：

第一天要学习蛋糕装饰的基本知识，认识各种用于装饰的工具，了解奶油的稠度，并练习制作裙边、贝壳边，还要学习编织花篮、爱心形状以及水滴形状，还要练习制作曲奇玫瑰，最后将这些花边组合起来进行装饰。

第二天——练习制作芭比娃娃并完成抹面，进行弧形抹面技巧训练，使用三角刮片进行专项练习，完成直胚的抹面工作，着手制作芭比娃娃的最终成品，尝试加高蛋糕的抹面，同时练习双层蛋糕的抹面技术。

第三天内容包含，戚风蛋糕的原理和动手实践，芝士转印的配方介绍和制作过程，以及淋面蛋糕的制作方法，。

第4天——水果蛋糕、小汽车蛋糕、组装芝士转印;

第五天，学习豆沙的基础知识，进行豆沙花卉的塑形训练，练习制作含苞待放的芍药，制作玫瑰和绣球，练习芍药，塑造叶片，添加棉花装饰。

第6天——豆沙裱花花卉练习、蓝盆花、洋桔梗、毛莨;

第七天进行海绵蛋糕制作方法与实例展示，接着讲解意式奶油霜制作方法与实例展示，最后完成六寸蛋糕成品制作并举行结业考核。