中秋佳节即将来临，上海月饼销售步入高峰期，现烤月饼因其新鲜酥软的质地广受欢迎。徐家汇天钥桥路的汇联商厦里，众多知名老字号品牌集中展示，现场烤制的月饼香气弥漫，顾客们排起长队精心挑选，场面十分活跃。
市民购买长发苏式鲜肉月饼
在苏州老字号长发店铺的售卖台边，新鲜出炉的肉馅月饼升腾着热气，表面呈现金黄色泽且油润光亮。众多顾客聚集在售卖台前，耐心等候着烤盘里刚制作完成的月饼。每年都期盼着它面市，刚出炉时肉香最为浓郁，今日打算多购一些赠送给友人。一位顾客一边说着话，一边从店员手中接过了装着二十多个月饼的包裹。
现烤鲜肉月饼焦香酥脆
长发上海市场负责人表示，品牌继承了百年老店“叶受和”的非物质文化遗产制饼手艺，鲜肉月饼要在专用平底锅中静置十分钟再进行烘烤，整个制作过程不用涂抹油脂，外皮既酥脆又富有弹性，内馅则甘甜鲜美且清爽宜人。中秋佳节临近，销量呈现每日递增态势，从早前的每日数百枚增长至如今的每日一两千枚，预计在中秋前后可达到每日三四千枚的销量，团体订购的数目也在持续攀升。那边上海的老牌店家泰康月饼摊位上，也有不少顾客在挑选刚出炉的肉馅月饼。
汇联商厦内各品牌推出了多样礼盒月饼
沿街店铺有现烤月饼出售，汇联商厦里还有乔家栅、西区老大房、沈大成等品牌的现烤月饼，能够迎合不同市民的口味选择。此外，杏花楼、新雅的广式月饼，唐饼家的海派月饼等礼盒装也摆放得整整齐齐。既有现烤的散装月饼，也有包装精美的礼盒月饼，涵盖了苏式、广式、海派等多种风味，汇联商厦的月饼种类丰富，可以满足市民的多种需求。
今年的第一口鲜肉月饼你吃了吗？
你最喜欢的是哪一家？