深圳这座移民城市,包含了世界各地的美食;
来深圳这么久,你肯定吃过不少吧!
那么深圳有什么是别的地方吃不到的?
下面就给大家推荐10款在深圳非吃不可的特色美食,
光看看也涨姿势~
1.沙井鲜蚝
沙井鲜蚝含有大量蛋白质,还有干淀粉等营养素,被称作“海底牛奶”。蚝是深圳的代表性特产,其中沙井蚝最为出名,它的个头大,味道鲜嫩。生吃沙井蚝特别好吃,也可以用来做菜,比如配饭、清蒸或者炸着吃,都非常美味。
2.客家盆菜
盆菜又名大盘菜,源自客家人的传统美食”发财大盘菜”,其名称就暗示了制作方式,即用一个大号盘子盛放食材,混合搅拌,创造出独特风味。各种丰富的材料逐层堆叠在大盘之中,容易吸收汤汁的食材一般放在底层。享用时每人分得一份,从上到下逐层品尝,汁液相互渗透,味道醇厚而浓郁,让人感觉如同进入美好境界般愉悦。
3.田艾粄
这种小吃选用田埂上长的艾草,将其捣碎,然后掺入糯米粉或粘米粉,再进行蒸制。它吃起来甜味中夹杂着独特的香气,慢慢咀嚼时,喉咙和鼻子都能感受到极大的愉悦。
4.南澳鲍鱼
深圳靠海,去深圳自然要尝尝海鲜,南澳以"海鲜去南澳"闻名,并且是全国家庭规模最大的陆地鲍鱼养殖地之一。南澳鲍鱼肉质细腻爽口,营养十分充足,能补血、改善视力,可滋阴补肾、美容养心、调节血压。
5.福永乌头鱼
乌头鱼也叫“新鱼”,体型不大,形状是圆的,最重不超过半斤,身体里只有一条脊椎骨,骨头少肉多,吃起来很方便,而且肉质味道很好,营养相当充足。这种鱼主要在深圳西部合澜海域的咸淡水交界的地方出产,其中福永的乌头鱼最为出名。
6.西乡基围虾
西乡基围虾也叫麻虾,是深圳西乡镇出口创收的重要水产品,个头不大,长度跟中指差不多,身体呈现透明色并带有细小麻点,虾壳非常轻薄,肉质极为细腻,味道鲜美,富含营养,其蛋白质的丰富程度堪比沙井蚝,适量食用能帮助改善视力、清洁牙齿,对美容强身和延年益寿也有积极作用。
7.光明乳鸽
这种鸽子享有极高声誉,被誉为“天下第一鸽”,是深圳三大名产之一,凭借其独特的风味而闻名于深圳市民。光明乳鸽源自光明华侨农场,是那里的经典菜肴,制作方法非常讲究,拥有不为人知的秘方。它以口感湿润、滑嫩、甜美而著称,宰杀后立即使用,味道浓郁鲜美,在珠三角地区享有盛誉。
8.裸蛋糕
提到深圳的美味蛋糕,人们通常会想到口感细腻的慕斯蛋糕,味道适中且不甜腻的千层蛋糕,还有尝过第一口就让人难以忘怀的马卡烤箱裸蛋糕。
在深圳,必得了解“马卡烤箱”,它如同老北京的“稻香村”一样出名,是深圳最受欢迎的蛋糕店,特别是他们家的祼蛋糕。深圳常见的蛋糕多是欧式方形慕斯和芝士类款式,但马卡烤箱专门经营祼蛋糕这一类型。
这种蛋糕被称为最佳健康甜点,完全不含任何人工添加剂,只采用最新鲜采摘的水果,搭配最优质的新西兰和法国天然奶油。随着人们越来越关注健康饮食和食品安全,这也是马卡烤箱广受欢迎的原因之一。
网友:那个松软的戚风蛋糕,吃起来特别香,味道很正, 新鲜又厚实的果料奶油,摸起来软软的,甜度刚刚好,不会觉得腻!母亲节给妈妈买了榴香芝士,原因是两个人都喜欢榴莲的味道,送货速度很快蛋糕本身清甜,加上里面像奶油一样的鲜榴莲,吃起来非常舒服。
小恶魔品尝过那家店的糕点后,认知发生了根本性改变,原来这种点心竟能美味到令人沉醉其中。说实话,我的食量相当有限,仅能容纳下整块他们店里的甜点!
我最深的体会是,关于裸蛋糕,我的看法是它既朴素又不平凡,那些蛋糕的裸露设计非常时髦,也显得格外高雅,可以断定它就是今年最简单、最流行的美食新宠
老板是广东土生土长的人,曾经在华为担任过高级管理人员,六年前他主动辞职,店铺专门制作无额外添加的蛋糕,全部采用手工制作。
每一层蛋糕搭载新鲜奶油和水果,层层递进
刚出炉的蛋糕带着热气,口感新鲜,充满生活气息。因此命名为马卡烤箱,每日现制,马卡师傅从早上六点就开始准备,从烤炉取出到送到顾客手中,保证五小时内的新鲜度,所以必须提前五小时预约。“手工制作”“不含添加剂”“非常新鲜”“选用优质原料”……听说深圳全市都可以送货上门。
这种蛋糕与其他蛋糕不同,在于它完全手工制作,并且全部采用天然原料,每个环节都极其讲究!「马卡烤箱裸蛋糕」所用的食材都是进口的,从面粉、鸡蛋,到奶油,如果不是最优质最新鲜的绝对不用。水果更是选用当季当天空运来的新鲜品,整个制作过程不添加任何人工成分和防腐剂,每天限量发售。订购时必须提前五小时预定。
鲜果风车四种鲜果,总有你对味!
雪域蓝莓富含花青素成分,这种成分有助于激活视网膜功能,能够增强视力,预防眼睛出现疲劳状况,因此受到了广泛关注。
草莓乐园
用最新鲜的草莓打造成为了一个乐园!
有个榴芒
浓郁的榴莲和丝滑的奶油交织成一体,再添上香甜可口的大台芒,三种风味的香气完美融合,这就是令人赞不绝口的榴芒无裱蛋糕!
马卡烤箱能够订购,并且深圳全市提供送货上门服务,服务品质非常出色。
配送时间:5小时新鲜送达
配送范围:深圳全城,专业冷链配送
9.公明烧鹅
公明的烧鹅,凭借色泽、香气和味道的出色表现而享誉四方。它选用本地的草鹅,这种鹅体态丰满,肉质细腻,通常需要饲养大约一百天才能达到最佳状态。在制作过程中,会加入多种辅料,采用中火慢烤的方式,使得刚出炉的烧鹅呈现出诱人的金黄色泽,表皮既酥脆又鲜嫩,吃起来肉质丰腴却不油腻,独特的香味四处飘散,令人难以抗拒。
10.龙岗三黄鸡
龙岗三黄鸡作为享有盛誉且历史悠久的特产,在烹饪方面以黄焖和瓦罐炖汤为主,其色泽、香气和味道都十分出色,而且营养成分非常容易被人体消化吸收。这种鸡的名字是朱元璋亲自赐予的,它的外貌十分独特(“三黄一须”指的是嘴部、羽毛和脚部都呈黄色,并且长有胡须),与其它品种的鸡肉相比,它的肉质更加饱满、细嫩,味道也更加浓郁,让人更容易品味出它的鲜美。
11.观澜狗肉
观澜的狗肉铺子一年到头都客似云来,而且大多是客家人在打理。这里的狗肉料理可以分成两种类型,一种是热炒的,一种是冷盘的。热炒的狗肉是绝对的主角,还会搭配将近二十种不同的调料来烹饪。像什么新鲜的狗肉、用老方法煲的狗肉、清蒸的狗肉、还有红烧的狗肉,以及快速爆炒的狗肉,这些都是热炒里的精品。另外还有狗肉九子这种特色做法,和狗肉做的羹汤。冷盘方面,主要是狗杂和那种白切狗肉。
12.晨光牛奶
晨光牛奶源自深圳市西北方的光明新区,这个信息鲜为人知。尽管现在各地都能购买到,但它终究是我大深圳孕育而生的产品。
13.南澳海胆
南澳海胆带有南方独有的鲜嫩特质,它们通常栖息在水深一米以上的岩石表面或缝隙之中,体表呈现诱人的金黄色泽,内部肉质细腻、平滑,略带一丝酸爽口感。优质的海胆以体型饱满为标准,短而粗壮的个体更为肥美,而细长型的则相对偏瘦。农历三月到四月是品尝海胆的最佳时节,此时海胆最为丰腴,肉质丰富且香气浓郁。
14.牛肉丸
牛肉丸是潮汕地区广为人知的一种传统食品,这种美食在潮汕已有将近一个世纪的传承,采用纯手工制作的方式,选用上等牛肉,其品质之高,即使放在地上也能弹跳得相当高。尽管牛肉丸属于潮汕的特色美味,但在深圳的街头巷尾,它也成为了不可或缺的标志性小吃。
15.猪肚包鸡
这道菜称作“凤凰投胎”,属于广东客家人的代表性美食,是将整只鸡装入猪肚中,再搭配多种珍贵药材一同慢炖制得,不仅有助于祛除疾病增强体质,同时还具备显著的调理身心的作用,如今在深圳的街头巷尾广受欢迎,既美味又有益健康,自然备受人们喜爱。