点击上方“开饭”能够进行订阅，妈妈们最近热议，深圳一家知名面包品牌“面包新语”遭遇了负面新闻，原因是媒体人员暗中调查，揭露该店存在反复使用过期的食用油行为，这一消息在家长群体中迅速传播开来，许多有孩子的家庭，习惯用该品牌的面包搭配牛奶作为早餐，原本认为知名企业会有所保障，却未曾料到同样出现了问题不得不感慨：知名企业都这个样子，那些小型工厂……简直不敢想象。市面上售卖的，基本上都是白面包，闻起来很香，吃起来很软，但实际上是高脂肪高糖分的食品。亲手做过面包的人清楚，仅有鸡蛋大小的一块面团，就能制作出个头饱满的菠萝包。我们吃下去的，多是糖分和油脂，而身体真正需要的碳水化合物，却非常缺乏。因此，不论安全因素，仅就健康角度讲，白面包吃多了也没有好处。想要吃到真正健康可靠的面包，还是下定决心，购买一个面包机，自己动手制作吧！或许起初会感觉有些繁琐，但练习几次之后，你就能熟练掌握啦。趁着假期尚未结束，鼓起勇气去尝试一下吧！面粉总量为150克全麦粉和170克面包粉，需要150克水，10克糖，3克盐，另外添加15克奶粉和4克酵母，同时放入一个鸡蛋，搭配10克黄油以及适量肉松进行制作，具体步骤如下，首先将鸡蛋放入面包机的容器内，接着依次倒入150克水，10克糖和3克盐，然后加入150克全麦粉和170克面包粉，接着把15克奶粉和4克酵母撒在面粉表面，无需挖坑，最后加入黄油和肉松，即可开始搅拌过程启动“面团制作”功能，机器开始运作。五分钟后，面团逐渐聚合，形成团状，接着加入已经切成小块的油脂。当程序运行终止，面包完成了首次的发酵过程。
面团分割成若干小份，用湿布覆盖，静置十分钟。取一份面团，用工具压成椭圆形，铺上肉松。把面皮边缘对齐，压紧。略微调整为条状。放在铺了锡纸的烤盘上。烤箱内放一杯水，把烤盘放在上方。进行二次膨胀。面团膨胀到原体积的两倍，这个过程大概需要三十分钟，之后把热水撤离，烤盘移到烤箱的中间位置，用一百八十摄氏度烘烤，持续十五分钟。
在烤好的面包上用沙拉酱裱点花纹。