花瓣飘零,寒霜四起,不知不觉间秋天已经到了尾声,寒意渐浓。《月令七十二候集解》中有言:“到了九月当中,天气变得肃杀而凝结,露水会凝结成霜。”霜降时节,天气逐渐转凉,开始出现初霜,这标志着秋季的最后一个节气到来,同时也预示着冬天的脚步正近。
自然界中,正如文学家苏轼所言:「万千树木被清扫成一片枯黄,唯有木芙蓉独自散发着清香。」此刻树叶开始泛黄,纷纷飘落,那些无法承受寒冷的植物将结束生长,正好构成了一幅深秋的景象,十分适合观赏枫叶。
冬天快要到了,那个冷得跟冰窖似的单位里,最需要一杯热乎乎的饮品来舒缓精神,不过因为每天咖啡因的摄入量控制得比较紧,甚至完全不碰咖啡,就算是每天都喝茶,也想要换换口味。那种又带点涩又暖和的抹茶,是不少成年人用来代替咖啡的选择。
#肉桂杏仁抹茶
倘若你对肉桂的独特辛辣韵味情有独钟,又渴望在寒冷的季节里从身体深处感受到温暖直至内心,那么这款肉桂杏仁抹茶将会成为你最理想的冬季饮品。
准备材料:
1 茶匙抹茶粉
1/4 杯水
1 杯杏仁牛奶(也可换成普通牛奶)
1/4 茶匙肉桂粉
1/2-1 茶匙枫糖浆(可依个人喜好调整)
作法:
1. 将水煮沸之后,倒入抹茶粉搅拌均匀。
然后放入杏仁牛奶混合,如果希望味道更浓厚些,可以借助电动的搅拌工具。
3. 倒入杯中,在上方洒上肉桂粉,即可享用。
4. 若想要有点甜味,也可以适当加入枫糖浆。
#开心果玫瑰抹茶拿铁
情绪低落之际,迫切渴望得到一杯能够慰藉精神的饮品,既不能依靠酒精来排解烦闷,又需要从中找到乐趣,这款以开心果和玫瑰调制的抹茶拿铁,或许能够缓解你内心的伤痛。
准备材料:
1杯生的去壳开心果,泡水一夜
2茶匙抹茶粉
1茶匙玫瑰水
1茶匙生腰果奶油(可用奶油代替)
1茶匙蜂蜜
作法:
将开心果倒出,沥干水分,然后放进搅拌器,同时倒入两份冷水,高速运作15到30秒。
2. 将开心果奶过筛之后,放入锅中以中火煮至温热。
接着放入抹茶粉、玫瑰水、腰果奶油以及蜂蜜,充分混合后就能食用了。
#玫瑰椰奶抹茶拿铁
时常感觉上午饮过咖啡,午时便被困意侵袭,也许可以尝试用这款玫瑰椰奶抹茶拿铁来替代下午的提神饮品,也许你能获得精神焕发令人惊喜的感受。
准备材料:
1/2 杯温热水
2 茶匙抹茶粉
1/2 杯无糖椰奶
作法:
将温热的水慢慢注入抹茶粉内,充分混合均匀,这样做可以使抹茶粉更易被充分分散。
2. 再慢慢倒入椰奶,均匀搅拌。
3. 倒入杯中,在点缀上玫瑰花瓣,即可饮用。
#薄荷摩卡抹茶拿铁
可可的醇厚芬芳,在装饰中融入了清新的薄荷叶,特别适合那些感到疲惫又渴望一丝暖意的人。
准备材料:
1 1/2 杯杏仁牛奶(任何牛奶都可以)
1 茶匙抹茶粉
1 茶匙无糖可可粉
1/4 茶匙薄荷香精
1-2 茶匙枫糖浆
作法:
1. 将杏仁牛奶放入锅中转中火煮滚,熄火。
2. 再将所有其他材料倒入搅拌均匀。
3. 装饰上一片薄荷叶,即可享用。