极目新闻记者 舒吉 黄士峰
通讯员 李婷
烹饪作品，技艺水平堪比五星级酒店名厨水准；马卡龙甜点，品质完全不输知名糕点坊出品；孔雀雕刻，形态逼真，尽显匠心……6月24日，于武汉市第二十二届职业技能大赛湖北新东方烹饪学校初选赛场，学子们呈现的厨艺惊艳全场，各式佳肴令人垂涎，却又下意识抗拒品尝，毕竟其设计构思太过精巧，精致绝伦仿佛一件件艺术杰作。
据了解，武汉市第二十二次职业技能竞赛确定“百年献礼展技艺 建功伟业新武汉”为宗旨，紧扣“十四五”规划启动和全新发展阶段，积极倡导劳模风范、劳动风尚、匠人风范，促使更多从业者特别是青年群体通过技艺提升实现成长与贡献，达成通过竞赛推动学习进步、强化培训效果、开展能力评估、促进基地建设的目标，为迅速构建“五大高地”、推进大武汉现代化进程提供坚实人才支撑，以卓越表现迎接建党百年华诞。
湖北新东方烹饪学校旨在弘扬技艺展示、促进生活品质、推动职业培育进步，6月24日，学校特意举办技能比赛预赛环节，众多专业学员兴致高昂，纷纷施展了各自的多种本领。
在西点展区，湖北新东方烹饪学校西点专业的江鹏飞制作的马卡龙点心，是引人注目的甜品之一。他谈到，早先他只是喜爱甜食，从未想过会亲手制作。经过四个月的课程学习，通过不断练习，他最终掌握了制作马卡龙甜点的技巧，对此他感到十分高兴。
湖北新东方烹饪学校店长班的王杏子，正在呈现一个红色的蛋糕，她向旁人说明，蛋糕要做得松软美味，和面的成分十分关键，同时，蛋糕上的装饰也很重要，她的蛋糕上下边缘，用裱花嘴制作的贝壳状花纹，看起来非常漂亮。
在精细加工的展区里，湖北新东方烹饪学校金领大厨专业的凡亮学员，借助南瓜与萝卜的薄片，塑造了名为“孔雀迎客”的物件，其形态仿佛能活动一般。鲜为人知的是，这仅是凡亮接触雕刻技艺的第二个星期。
另外，湖北新东方烹饪学院金领厨师班学员马双俊呈现的“水晶雕花面点”“莲藕点心”，吸引众多人驻足拍摄留念，他坦言这并非最终目标，个人认为永无止境，唯有持续进步。
那天，另外三十多位学生，也演示了他们各异的厨艺，有的擅长制作面食，有的精于雕刻技艺，有的擅长中式料理，有的则擅长西式烹饪，以及制作冷盘等。
湖北新东方烹饪学校的实践指导教师向极目新闻的采访人员表示，通过一段时间的钻研，其实任何人都能变成令他人羡慕的人物。烹饪算是一门手艺，只要依照正确的操作流程，持续努力地反复操练，烹制出丰盛的佳肴原本并非什么艰巨的挑战。
教学活动之外，指导老师还透露了一个情况，很多学员刚进入湖北新东方烹饪学校时，完全不具备烹饪技能。在经过一段时间的培训之后，很多人在自己家中成为了烹饪高手，这并不令人意外。来自黄石的纪旭升同学表示，自从他开始在这里接受教育，过去两年的时间里，每逢重要节日，家中所有的餐饮任务都由他独立完成。
武汉某餐饮企业的人力主管表示，该校与湖北新东方烹饪学校有持续的合作关系，因为该校学生工作勤奋稳重，表现优异。新员工入职后，经过两三个月的岗前培训，就能独立负责工作；经过两三年的锻炼，许多学员已成长为年薪达20万以上的厨师长或总厨。
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