盐可颂的做法
步骤1
第一天：先在头天晚上把A组分毫不差地搅拌开，搅拌程度以形成不规则的细小泡沫层为准，这个过程大约需要十分钟，开始时要慢速搅拌两分钟，然后切换到中高速继续搅拌，接下来把搅拌好的东西放进冰箱，第二天再接着处理
步骤2
第二天，先低速搅拌面团B原料两分钟使其均匀，随后切换中高速继续搅拌五分钟，直至面团表面呈现半透明的大气泡状态，边缘出现轻微的锯齿状纹理。
步骤3
C材料，搅打出手套膜（低速2分钟混合，转中高速3分钟
步骤4
手套膜，盐可颂也不要求一定要手套膜，粗膜就可以了
步骤5
球状，初始温度三十度，湿度百分之七十五，夏季大约四十分钟，冬季大约一小时，发酵至体积膨胀两倍为准，时长并非固定不变
步骤6
一发完成，分割22个小面团，室温醒20分钟
步骤7
醒完，擀成椭圆形，翻面左右对折成三角，宽面处放有盐黄油5g
步骤8
全都卷整齐，接着进行二次发酵，设定温度为30度，湿度保持75，持续30分钟，当二次发酵还剩10分钟时，把烤箱预热到190度
步骤9
二次烘烤之后，在表面喷些水，再撒上一些盐和黑芝麻进行点缀，然后放进已经加热好的烤箱，以180度烘烤18分钟
步骤10
搞定啦，盐可颂无拘，表层点缀了些盐粒，尝起来带有淡淡咸味，滋味极好，质地非常松软，太开心
步骤11
沙拉咖啡盐可颂，yyds