上海面包学习机构设有面包学习课程，此课程由导师亲自指导，并且导师会教授各类器具的操作保养及购买要点，食材的挑选和存放，面团搅拌的方法和要领等。
面包课程
LV1面包的基础知识包含理论部分和器具介绍，各类设备的使用方法与维护要点，采购时需注意的事项，原材料的挑选与保存方法，揉面的具体手法和技巧，以及中种面团的制作过程
LV2甜面包的基础形态塑形过程，以及面团发酵的程度，甜面包系列包括：环形小面包、带有椰子风味的款式、日式水果面包、具有夏威夷特色的品种。
墨西哥酱的备制，毛毛虫酱的备制，椰香馅的备制，菠萝皮的备制，蛋挞液的调和，卡仕达酱料的备制
LV4甜面包系列包括水果派, 热狗沙拉, 海苔肉松, 辣肉松, 蛋挞, 岩烧乳酪
LV5吐司系列包括白牛奶吐司片,五谷杂粮吐司片,北海道牛油吐司片,还有椰蓉吐司片,以及红豆吐司片
LV6软欧系列包含抹茶软欧, 可可果仁软欧, 还有缤纷草莓, 网红奶酪包采用奶酪馅, 麻薯和奶酥粒也进行了制作, 黑骑士软欧法式长棍课程讲解了制作方法, 同时传授了揉面技巧
LV第七系列丹麦款式包含手撕式包包，还有丹麦特色金砖造型，以及枫糖风味牛角面包，丹麦水果口味面包，和风车等各式图案设计