很多人都有类似的感受，一旦没什么事情做，就忍不住想吃点东西。今天介绍几种点心，它们既可以当零食，也能当正餐，有些口感软软的很有嚼劲，有些又香又脆特别好吃，还有些甜甜蜜蜜又松软，总有一款能满足你的口味。
一、南瓜蒸蛋糕
材料：
南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克。
做法：
1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。打成南瓜泥。
蛋白分次添加糖分，置于洁净无油的容器内，持续搅打直至呈现固态泡沫状，搅打时将容器倒置固定。
3、南瓜泥加入两个蛋黄。
4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白。
5、用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中。
放入蒸屉，蒙上防潮膜，加热约三十八分钟。熟透之后，体积会略微膨胀。
二、玉米面发糕
材料：
玉米粉150克，小米粉50克，通用粉200克， 红枣干20个，葡萄干20克，糖40克，酵母粉5克，水量约280毫升。
做法：
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。
6、等面糊发至模具9成满就可以了。
在表层再添加部分红枣和葡萄干，然后放进蒸锅，用大火蒸制，持续时间为三十五到四十分钟。
三、驴打滚
材料：
糯米粉150克，温开水125克，红豆沙250克，细砂糖10克，熟黄豆粉若干。
做法：
把糯米粉倒进容器里，掺入十克白糖，用工具调匀，一百二十五克热水让温度下降，之后慢慢注入糯米粉，同时用工具持续搅拌。
2.下手将糯米粉和成光滑面团，没有干粉的状态。
预备一个碟子，碟子底部涂抹些油，把调好的糯米粉团块放进碟子里面，用手指按压使其摊开，摊得薄一些，这样比较容易蒸熟。
4.冷水上蒸锅蒸熟，开锅后再蒸15-20分钟。
蒸糯米时提前备好熟黄豆粉，均匀撒在操作台上待用，糯米面团一出锅就用筷子稍加搅拌，接着平铺在黄豆粉上，由于面团十分粘稠，因此要确保黄豆粉用量充足。
6.用擀面杖将糯米面团擀成薄约半厘米的长方形面片。
将备好的红豆沙平均地铺在面饼上，若是购买的豆沙馅料，相对较硬，不易展开，需适量加水调稀后再使用。
红豆沙摊平之后，将面皮从底部开始向上卷，注意卷得紧凑些，然后切成每段2.5到3厘米长。
9.在表面再筛一层熟黄豆粉即可。
四、蒸米糕
材料：
大米粉二百克，小米粉五十克，黑糖足量，紫葡萄干足量，红梅干足量，清水足量，食用油微量。
做法：
1.糯米粉跟粘米粉混合。
缓缓加入水分，使粉末形成颗粒较大的形态，务必控制注水速度，少量多次进行。
3.然后过筛。
选择合适的容器，比如碗或者专用的蛋挞模都可以。在容器表面用手涂抹一层油，防止粘连，然后放入一些葡萄干。
先投入三分之一的米粉，然后在米粉表面铺上适量的红糖和蔓越莓干，也可以选择红豆沙、紫薯红薯泥或芝麻作为替代，但若添加的是非甜食材，必须额外增加糖分，接着再倒入剩余的三分之一米粉，轻轻覆盖即可，无需用力压实。
6.放入锅中大火蒸20分钟左右。
7.取出来放凉，很容易就脱模了。
五、红糖蒸糕
材料：
赤砂糖六十克，面粉二百五十克，鸡卵两个，发酵粉两克，牛乳一百二十五克，红枣二十枚。
做法：
酵母、鸡蛋、面粉一同放入容器中，气温偏低的区域应先将酵母置于温水中使其化开，然后与面粉混合均匀。
红糖加入牛奶中进行加热，使其完全溶解，如果没有牛奶，则用水替代，使用牛奶则直接用牛奶来溶解红糖，如果是固态的红糖，建议用水来化开，待其冷却到，温度稍高但不烫手的状态，切记不要在刚煮好时立刻倒入。
3.混合搅拌混合到无颗粒。
液体分量仅作参考，由于各类面粉保水能力存在差异，若感觉面糊偏稠，可再适量添加液体。
选用直径为八英寸的无底模，模内垫上防粘纸，四周涂抹食油，防止粘连。倘若家中没有防粘纸，可将容器整体涂抹食油，利于脱模。若缺少此类容器，不锈钢盆亦可直接使用。
6.红枣对半切开，一半切碎（混合用），另一一半保留。
7.一层面糊一层红枣碎倒入模具，也可直接混合到面糊里。
8.面糊全部倒完后震一震把里面的空气震出来。
放在温度适宜的场所进行发酵，使用烤箱开启发酵模式，或者直接用发酵箱进行发酵。面糊膨胀到原体积的一到一点五倍，因此面糊不能盛得太满。发酵至容量达到八成满的程度，接着取剩余的红枣进行装饰。
水倒入锅中，用猛火煮沸，然后保持火力蒸制二十分钟，根据容器容积可适量调整时长。
取出模型，记得使用油剂或垫上隔纸，否则容易粘连。待其冷却之后，便可以开始分割了。
六、一口酥
材料：
面粉二百克，鸡蛋液八十五克，黄油三十克已化开，泡打粉两克，白砂糖六十克，白芝麻若干。
做法：
1.除了芝麻所有材料放入碗里揉成面团。
2.包上保鲜膜松弛20分钟。
捏成大约十五克重的小团，小团上略微沾点水，再放到芝麻堆里轻轻滚动，让表面全都裹上芝麻。
4.上油锅加热至100度左右，下芝麻球，炸至表面金黄即可。
七、红豆糯米糕
材料：
红豆400克，糯米粉适量，清水适量。
做法：
1.准备400克红豆提前浸泡一个晚上。
2.再把泡好的红豆倒在蒸屉上，用手平摊均匀。
放在蒸屉里，盖好盖子，焖熟至用手一碰就散开那样就可以了。
4.蒸熟后倒入到盆中，根据自已的口味，加入适量的白糖。
5.再加入70克左右的糯米粉、50克左右面粉
6.用筷子搅拌一下，让红豆都均匀的裹满糯米粉即可。
另加一些清水，不必过量，只需能让红豆捣成糊状即可。
8.搅拌好后放到圆形模具中，底部铺一层油纸防沾。
9.最后再用刮刀把红豆按压紧实即可。
10.放到蒸锅中，盖上盖子蒸30分钟。
11.放凉、脱模、切块。
八、糯米红糖饼
材料：
白糯米粉250克，再加些通用面粉50克，用适量开水和面，红糖备足，黑芝麻也准备一些。
做法：
1.首先在碗中倒入2勺白糖，再加1勺红糖。
2.把黑芝麻加入糖里，搅拌均匀，放到一旁备用。
盆里先放250克糯米粉，随后掺入50克通用粉，这样能让糯米粉变得不那么粘手。
4.倒入适量的热水，用量要根据自家糯米粉的吸水性来增减。
5.用筷子搅拌成面絮状，再揉成一个光滑的糯米团。
置于平面之上，将其揉捏成细长形态，接着分割成十份，每份体积均等。
取一块面剂，将其压扁，使其变薄，然后放上备好的糖馅，接着把开口处捏紧，最后将形状规整为圆形，并再次压平，这样生胚就制作好了。
在碗里放入两份赤糖，然后注入适量的沸水，接着用长条形的木棍充分混合，然后放在一边待用。
9.电饼铛提前预热刷油，放入糯米饼胚。
10.烙至糯米饼一面金黄，给小饼翻个面。
11.烙至另一面也金黄，再给小饼翻个面接着烙。
12.倒入调好的红糖水。
用文火缓缓烘烤，烤到糖水完全蒸发，糯米红糖饼就能够盛盘端出了。