1，阿拉伯乳酪蛋糕
乳酪又名干酪、奶酪、芝士、起司，是英文的叫法。有个关于它的故事：从前，有个阿拉伯人独自穿越沙漠，他的伙伴是一头性情暴躁的骆驼，横穿无垠大漠的路途漫长且不易。幸好这位阿拉伯人准备了足够的食物。出发前，他将新鲜牛奶装进一个羊皮囊中。他远行途中，启开了那个容器，看见里面的饮品已经凝结成块状，另有一滩液态的乳白色液体，这就是乳酪的起源故事。乳酪属于历史悠久的加工食品。早在公元前3000年，古老的苏美尔人便记录了将近20种软质乳酪，这是文献中关于乳酪的最早记载。
2，日本长崎蜂蜜蛋糕
长崎蛋糕最初源自荷兰古代的一种蜜制糕点，贵族王室在国宴上款待宾客或接待使者时，用它来表示最高规格的礼遇。这种糕点大约在十六世纪传入日本，当时德川幕府实行闭关政策，只允许长崎等少数港口作为外国船队抵达日本的停泊点。荷兰商人有意在日本开展商业活动，于是特地拜见天皇，同时将荷兰王室款待贵宾时使用的精美蛋糕作为礼物献上，蛋糕独特的芬芳味道与细腻的口感，立刻赢得了天皇的喜爱。
3，意大利提拉米苏
它凭借醇厚饱满的味道，融合了（特浓意大利咖啡）的苦涩，鸡蛋和糖的甘甜，甜酒的醇厚，巧克力的浓郁，手指饼干的松软，乳酪和鲜奶油的浓稠，以及可可粉的干爽气息。仅采用不到十种成分，将“甜”的滋味，和它所能激发的种种复杂感受，层层叠加，完美展现。提拉米苏这个名字在意大利语中，"Tira"代表向上提拉，"Mi"意为我，"Su"表示向上，组合起来可以理解为让我振作起来；另一种说法是带我离开并记住我，它传递的不仅是食物的滋味，还蕴含着深情和快乐。
4，法国慕斯
这种甜品的英文名称，指的是一种类似乳冻的糕点，既可以单独享用，也能作为蛋糕的夹心层，在制作时通常需要掺入奶油和某种凝固物质，以便形成丰润绵密的凝固口感，这个名称源自法语词汇的音译而来。
5，德国黑森林
那便是黑森林，德国最为人称道的特色便是风味醇厚的黑森林蛋糕，它综合了樱桃的酸涩、奶油的甘甜、巧克力的微苦以及樱桃酒的芬芳。真正的黑森林蛋糕并非漆黑一片，里面并不含有深色的巧克力。
6，西班牙果仁糖蛋糕
安达卢西亚有个小镇，以出产果仁糖闻名，这是西班牙最负盛名的甜品之一，最初在十六世纪由阿拉伯人引入。阿拉伯人凭借制作糕点的独到手法，把砂糖和碎坚果紧密地融合在一起，这种小点心里饱含着纯正的“帕提欧”风味。
7， 英国糖浆松糕布丁
布丁是英国的一种传统食物，这种食物的名称源自古代用来标示掺有血液的香肠的“布段”。如今，人们通常用鸡蛋、面粉和牛奶来制作布丁。这种制作方法是由当时的撒克逊人传下来的。
8，法国欧培拉蛋糕
经典欧培拉总共六层，其中三层是浸过咖啡糖浆的海绵体，另外三层则是用黄油、鲜奶油和巧克力酱填充的夹心。整个蛋糕弥漫着浓郁的咖啡和巧克力气息，口感细腻柔软。这家甜品店于1890年开设，首创了这种蛋糕，它的外形规整，顶部覆盖着一层薄薄的巧克力，宛如歌剧院的舞台，蛋糕表面还点缀着金箔，象征着巴黎著名的歌剧院加尼叶，因此而得名。
9，美国波士顿派
实际并非派,而是海绵蛋糕,这种蛋糕的名称据说源自1855年,当时一份纽约报纸刊登了名为布丁派蛋糕的食谱,但该食谱并未包含如今波士顿派特有的巧克力糖浆,到了1856年,一位叫D的人开设了波士顿的餐馆,其菜单上出现了含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据说这就是现在我们所说的波士顿派。
10，奥地利萨赫蛋糕
这个点心包含两层甜巧克力，两层巧克力之间夹着杏仁酱，表面铺满了巧克力碎片，它是奥地利的标志性传统糕点，由Franz于1832年在奥地利维也纳首创。当时奥地利首相“梅特涅”伯爵，经常举办宴会，每次都需要准备很多点心，有一天他要求厨师研发一款能让客人印象深刻的全新点心，没想到主厨生病了，于是16岁的学徒“法兰兹.萨赫”接下了这个任务，他突然想到一个好点子，写下了配方，制作出了这款巧克力蛋糕，味道非常好，客人们都称赞不已。在那个没有冰柜和保鲜手段的时期，萨赫蛋糕却可以维持两周以上不坏，因此声名远扬。
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