虽然中秋节要下个月才来
但是上海的的月饼市场
已经“卷”起来了
快来看看有没有你心动的！
新雅推出糟香月饼：米道老爽口
最近南京东路新雅店门口的现烤月饼摊位前已经聚集了大量顾客。除了广受欢迎的鲜肉和腌笃鲜等经典口味，今年店家还特别增加了风味独特的糟香鲜肉月饼选项。
每逢重要节日来临，这家拥有九十八年历史的知名品牌总会设法推陈出新，在坚守传统与开拓创新之间寻求恰当的衔接。新雅餐饮总监黄任康谈到："自端阳节之后，我们便开始尝试制作月饼的全新风味，通过多次改进配方，终于成功推出了带有甜酒味的肉馅月饼。目前上海天气炎热，品尝一点甜酒烹调的菜肴，确实非常畅快。"
此外，还有一款风味独特的鲜肉月饼，以及带有Q弹口感和黑芝麻点缀的月饼，再加上散发着淡淡海苔香和夹杂着瓜仁的月饼，这些新式月饼旨在满足各类食客的个性化口味偏好。
那四位来自日本的旅行者也兴致勃勃地加入了买月饼的行列，他们坦言此行专程为了品尝中国特有的糕点风味。在刚出炉的摊位前，他们果断购置了一盒肉馅月饼，趁着还热乎就迫不及待地咬了一口，含糊不清地称赞着，同时竖起了表示赞许的拇指。
德兴馆首推“咸甜双档”
会爆汁的鲜肉月饼回归
今年中秋时节，上海德兴馆作为历史悠久的老牌餐饮店，首次推出了两种不同风味的月饼，一种是带有葱香和牛肉风味的，另一种则是加入了果仁和玫瑰元素的，此外，该店还与亚一品牌进行了跨界合作，共同推出了名为“黑金爆汁鲜肉月饼”的新款产品。
上海德兴馆本帮菜名厨张坚说明，葱香牛肉月饼选用牛霖肉为原料，肉质细腻，几乎没有筋络，馅料中调和了适量葱油，品尝时可以品味到牛肉的特有滋味，同时闻到浓郁的葱油香味。
程女士之前偶然经过时买过一次垫肚皮，没想到味道很棒，于是特意跑来再买一盒，她为这家老字号的新尝试表示赞赏，称赞产品既美味又优质，而且价格很公道。
甜口果仁玫瑰月饼的成分更加多样：云南玫瑰酱、冬瓜糖、瓜子仁、葡萄干、核桃仁、金桔、松子仁等，将近十种材料混合，使得月饼不仅气味芬芳，而且能够品尝到金桔和葡萄干带来的酸甜口感。
张坚表明，上海德兴馆与亚一初次合作，共同打造了“黑金版”爆汁鲜肉月饼，其酥皮中融入了少量乌贼汁，不过内馅依然维持传统调配，他强调口感必定令人满意。
松鹤楼：与非遗跨界联名
松鹤楼这家拥有260多年传承的老牌餐饮企业今年中秋推出重磅举措，首次联合中国工艺美术领域的杰出代表、苏绣非物质文化遗产的守护者邹英姿，让精美绝伦的苏绣技艺在月饼上得以生动展现；同时，该企业与苏州博物馆再度联手，已是第五次合作，共同深入挖掘东方生活的审美意蕴，将“人间理想”这一美好愿景融入中秋传统，使月饼的艺术品味显著提升。
这件大型刺绣作品《绿水青山就是金山银山》，出自邹英姿领衔的工作室，由近百名刺绣艺人耗费两年心血完成，画面中融入了苏州地区特有的丹桂、金桂和银桂图案，因为这个原因，这款月饼礼盒被冠以“金桂馥郁”的名称进行构思，它寄托了中秋佳节月圆人团聚的吉祥祝愿。
附赠的英姿绣体验包，可以让人依据盒面图案，仿绣出一件“金桂馥郁”，在享用传统点心、观赏艺术名作之际，亦可亲手感受非遗苏绣的独特魅力。
今年松鹤楼同苏州博物馆再度合作推出的“明月逍遥”月饼礼盒广受瞩目。该礼盒以明代诗人王鏊《行书诗词卷》里的“明月逍遥，白云自在，别是人间闲世界”为灵感来源，借古人的洒脱诗情展现今人的“人间理想”。礼盒中的月饼同样独具匠心：采用半山半水的写意画风，使得每一口都格外令人愉悦。
龙华素斋：花式吃法速来尝鲜
苔条果仁，玫瑰豆沙，上品果仁，椒盐百果，糖醇黑麻，这些是龙华素斋今年现烤月饼的众多口味之一，它们都十分诱人，夏威夷果仁口味尤其受到大家的喜爱。
刘锦久是龙华禅食制作技艺的第三位接班人，他谈到，企业每年都会开发新的食品，目的是为了适应各类顾客的口味，让食客们品尝到新鲜的风味。今年店铺又推出了新的产品，并且选在中秋节前推出，因此吸引了不少顾客关注。
另外，龙华素斋在上海的一些分店，提供了月饼的诸多搭配方式，例如月饼搭配豆浆或豆腐花，以及月饼搭配咖啡等多样选项。该品牌的管理人员表示，即便不前往店铺，居民们在家中也能尝试各式各样的组合。
今年的第一口月饼你吃了吗？