这款面包是做早餐的理想选择，里面塞满了肉松，外面覆盖着烤得金黄酥脆、香气四溢的奶酪片，即便只有十分钟的时间准备，也能作为外出携带的点心，它蕴含的丰富能量足以满足一整天的营养所需。
肉松芝士面包 （方子来自君之，份量8个)
原料：
面包体材料：
高筋面粉总共是280克，需要150克的水，还要加入40克细砂糖，另外用20克全蛋液，30克黄油，2克盐，3克干酵母，以及10克奶粉。
表面及内芯材料：
全蛋液、芝士8片、沙拉酱、肉松、欧芹碎适量。
做法：
这个面包采用手工和面方式，把面包体材料里黄油以外的成分混合在一起，然后揉成面团。
2、揉至光滑的面团时加入黄油。
反复按压持续按压直至面团达到可延展成薄片的程度，我进行手工按压大约耗费了15分钟的时间。
4、揉好的面团收圆入盆放温暖处发酵。
5、发至原体积的2-2.5倍大时即基本发酵完成。
面团经过排气处理，被分成八个分量均等的部分，每一个都揉成圆形，然后覆盖上保鲜膜，静置十五分钟进行第二次发酵。
7、把醒发好的面团压平，擀成椭圆形。
8、在椭圆形上面的一端放适量肉松，由上至下卷起来。
9、卷起后收口捏紧，整形成两头尖的长橄榄形。
10、把整形好的面团放入烤盘，温暖潮湿处再二次发酵。
11、发酵到2倍大后取出表面刷一层全蛋液，盖一片芝士片。
继续挤沙拉酱，放进已经加热到180度的烤箱中间层，烤制15分钟，烤好后，在顶部撒上少许欧芹碎。
Tips:
1、君之的原方出炉后是撒香菜碎或香葱碎，我改用了欧芹。
2、烤箱的温度请酌情再调整。
3、色拉酱装入裱花袋中剪个小口挤，越细越好看哈。
制作这种小型面包时，无需将面团揉至完全扩展状态，用手操作比使用面包机更为高效。