北京2016年2月26日电 /美通社/ -- 三个月紧张评选结束后，“北京十大商业品牌评选”活动圆满结束，该活动由北京日报报业集团、北京市商业联合会共同主办，北京商报社负责执行，已经成功举办十届。北京SKP、北京赛特奥莱、金源新燕莎MALL等机构，以及便宜坊、庆丰包子铺、首创奥特莱斯等店铺，还有味多美、物美、西单大悦城和西单商场，它们在本届评选中获得了“北京十大商业品牌”的称号。
味多美连续三年获得“北京十大商业品牌”荣誉，味多美负责相关事务的人员指出，能够获得十大商业品牌这一称号，意味着该品牌在本年度内在北京市场占据了所在行业的领先位置。
这家面包店名声不显好几年了，不过最近它突然表现得很抢眼，多次成为京城人的热门话题。这个星期，它又得到了“北京十大商业品牌”的称号，这说明它在北京做烘焙的领域已经站稳了脚跟。
连续3年荣获“北京十大商业品牌”
味多美在2013年和2014年两次荣获“北京十大商业品牌”称号，今年已经是该品牌第3次连续获得这一荣誉。
从去年年底北京市商业百强品牌名单公布，到本周最终获奖名单揭晓，这次评选持续将近两个月，京东、滴滴、肯德基、东来顺等众多知名品牌都参与其中了。组委会参考了专家和媒体评审委员的建议，同时考虑了网络投票的结果，最终确定了北京十大商业品牌名单。
味多美在评选中胜出，主要归功于它2015年的出色业绩。2015年，味多美不仅持续与全球许多知名专家联手开发新产品，还加强了全球优质材料的搜寻工作。此外，它还从多方面提升了店铺形象和服务管理。自2015年春季开始，味多美对将近四十家分店实施了翻新。这家新店采用了法式现代风格，由顶尖设计机构操刀，店内大量运用原木材料，同时融入苹果零售店常见的极白玻璃元素，显著提升了空间的潮流感与通透感，整体实现了从商品陈列到空间设计的全方位国际化革新。
一家日均10万消费人次的面包坊
数据比店面形象更能直白地展示味多美作为“北京十大商业品牌”的实力，2015年底其日均顾客数量达到10万。这种增长趋势和北京市商业发展情况非常一致。2005年至2015年间，北京市社会消费品零售总额从不到3000亿元增加至1万亿元。在此期间，味多美门店数量从几十家迅速扩展到280家。
伴随店面扩张的是产品种类和优质原料的丰富。到2015年年底，味多美的食材来自很多国家，包括澳大利亚的MG干酪、法国总统天然奶油、菲律宾椰蓉、南非黄桃、加拿大枫树糖浆、美国优鲜沛蔓越莓和加州核桃、比利时嘉利宝巧克力等，都是精选的优质材料，合作的师傅有法国前总理府的厨师、获得法国总统表彰的MOF大师，还有日本、香港等地的年轻糕点师。
味多美董事长黄利每年都要带领核心团队去全球优质原料产地考察，目的是寻找好的原料和糕点大师。今年春节，味多美参加了2016世界杯面包大赛。组委会在大赛上授予味多美“国际精英面包坊”的荣誉。颁奖仪式在赛事启动仪式举行，颁奖人是世界杯面包大赛创办人、法国最佳工匠克里斯提恩瓦勃烈。和味多美一同获奖的，还有来自法兰西、比利时、西班牙、加拿大、爱尔兰等地的面包店掌门人，他们也是获奖者。味多美因此成为亚太地区首家在这个大会上赢得嘉奖的烘焙企业。
味多美自1996年开张，经营者黄利坚持认为好东西无需吆喝，长期把精力放在商品品质上，很少搞营销活动。到了2015年，店家却大变策略，连续在地铁一号线西单段和国贸段投放整站广告，并且制作了十九年来的第一支电视广告片，这一连串做法多次吸引北京居民的目光。
形势在变，公司也在变。根据北京市统计局、国家统计局北京调查总队公布的信息，2015年北京市大约有百分之二十的社会消费品零售总额源自网络销售，线上销售额达到2016.9亿元。去年，味多美的网络销售业务也实现了迅猛增长，除了蛋糕，还增加了下午茶等网络销售项目。