2021年举办的第十届成都餐饮供应链及烘焙博览会，在7月8日于成都世纪城新国际会展中心成功启动，与上海博华组织的第八届成都国际酒店用品及餐饮业博览会联合在同一场馆举行，共同使用了2到9号馆，整体展示面积接近十万平方米，近两千家相关企业参与其中，展览内容依据产业环节划分为九个不同板块，具体包括食材供应、调料产品、饮料产品、设备展示、加工包装、烘焙制品、包装材料、冷藏运输以及供应链解决方案和品牌合作等。
更大规模，更高品质，更强引领性!
博览会规模：平方米
展商数量：1200家
产品数量：8000款各类食材、调味料、餐饮设备、饮品等
首日接待观众数量：32980人
全国行业协会赴蓉：32个餐饮、火锅、烹饪行业协会会长带队
嘉宾阵容：同期100余位行业大咖现场输出精品内容
由所有环节和种类服务商联合打造出最顶级的供应网络，在成都启动，为西部餐饮从业者提供支持
灵魂调味，助力标准化——
各种复合调味品和火锅底料包括申唐、汤品源、嘉品嘉味、翠宏、九品红、金牌大厨、澄明、漫味龙厨、卓一、锦匠、仟味、厨丰、劲霸、吉香居、珠海天禾、品佳、瑞禾、宝阳、青岛有明、华投、邓鼎计、川野、蜀家酿这些品牌
新款食材助力品类品牌化——
各种火锅配料包括百香顺、高金、恒峰伟业、盖世、粮之髓、银祥、滑专家、思瑞、名香园、铭香宇、豪守、拾沣、蜀运来、三源、烫牛、泰林、牛德幅、云阳、豆黄金、海之隆、粉老拾、聚食源、金海盈等
餐饮食材助力扩张规模化——
食材供应来自惠发、龙翔、齐汇、望乡、海岳、金忠、高金、鸿津、春冠、正大、金海盈、润丰、丽德尔、泓泰、升隆、禄仕、龙大肉、恒发、龙翔、五森、三都港、山东牧胜等众多餐饮企业，共计上千种选择
食材助力成本优化——
当地餐饮食材供应商众多，包括锦福海川、远疆海、弘毅川都汇、锦粹、锦上花、筷行天下、金天府、应得福、厨味轩和厨好佳等，他们提供的食材种类丰富，能够满足各种烹饪需求。
餐饮加工与包装助力食品安全化——
食品加工和包装行业集中了华盛兴邦、领创、罗迪波尔、邦厨、兄弟包装、义龙、名瑞、瑞志、川一、搏萨、博世达、东平骏川、绿保康、伟联、亚虹、牧川、伟箔、乐岁、箔乐、鼎钰、鑫盛、佳荣、聚美、晟艺这些企业
餐饮设备助力后厨一体化、餐饮绿色化——
餐饮设备展场集合了多种厨具设施，包括油烟处理装置、清洗设备、空气流通系统、冷藏装置、食品制作与封装机器，以及整体厨房规划与建设方案，为餐饮行业上下游公司提供集中化供应支持，参与者有鑫盛佳、川友、商厨无忧、华盛兴邦、领创、罗迪波尔、邦厨、兄弟包装、佳茂隆、广兴隆、三阳通风、华远、鑫琪、庆德、泰元电子、迈巴特、杰澳、优佰特、慧坤、杰泰、梁源、鑫佰特、蓝科、扬子机械、臻雪等。
烘焙新品+蛋糕创意大赛
烘焙相关物料与器具囊括欧派、君高、军业凯德、华蔓国际、统一企业、中粮、吉味邦、春花牌、达诺集团、联和集团、索菲亚、祥芸轩、麦肯嘉顿、安徽友盛、荣升、汇洋、金满润、熙杰、元宝、雲舍、旺和达、来来顺、五木、金东福、浩阳饼业、香果儿、吉焙玺、汇啦啦、世焙良品、亿堡、台贺、耕夫、馥斓思薇、金椰王、明诚行、微拉美、卓诚、佰益海洋、乐尚、云生、东坡饼家等众多品牌商贩，呈现数百种烘焙类新颖产品；恒阳、辉跃、轩通、瑞祥、佳坤、鑫亿佳、花仙子、英超、华蓉、博铭、瑞洋、智彩、东南、港达、依瑞特、超强等企业则展示了别致的产品外包装；同时有多家专业饼房设备供应商创杰、韩焙、德焙、元村、万川、达仑苏、恒漫、科态、乐胜、佳简、裕达参与展览；活动期间更有王森、弗乐米等专业培训机构的业界精英现场竞技，并举办蛋糕创意竞技赛等丰富环节。
百家论道，大咖观点，行业发展与供应链创新，建议收藏
2021百家论道│餐饮业创新发展(成都)高峰论坛将聚焦多个议题，包括行业数据交流、餐饮行业动向、供应链创新举措、新媒体宣传策略等，该论坛将携手全国二十余个省市餐饮行业协会，邀请包括饿了么在内的众多嘉宾参与，他们涵盖行业专家、协会负责人、顶尖餐饮企业创始人、供应链企业高管、智慧餐饮企业代表以及新媒体营销人士等，这些嘉宾将共同分享行业数据，深入探讨行业发展趋势，餐饮协会会长将在两场特色圆桌会议中展望未来十年、新消费时代下的行业创新，并讨论如何在供应链中取得竞争优势，此外，论坛还将举办“餐饮企业新媒体专题活动”。
支持单位：成都市工商业联合会(总商会)
承办单位：成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司
联合主办：四川省火锅协会、重庆市火锅协会
成都餐饮文化互换与革新基地，成德眉资饮食行业进步协作团体，中华陕菜资讯平台
合作单位包括西安饭店与餐饮行业协会，山西省火锅店行业协会，甘肃省烹饪协会火锅专业委员会，银川餐饮烹饪业协会，兰州烹饪协会，兰州餐饮和饭店行业协会，昆明市餐饮与美食行业协会，贵阳市烹饪协会，宝鸡市餐饮饭店行业协会，汉中市饭店与餐饮行业协会，白银市宾馆酒店餐饮业服务商会，天水市饮食服务行业协会
四川省第三产业协会，四川省酒店用品行业协会，成都天府新区餐饮美食行业协会，成都时尚美食协会，成都美食文化促进会，成都市水产行业协会，绵阳市餐饮饭店业协会，德阳市餐饮饭店与烹饪行业商会，眉山市餐饮行业协会，资阳市餐饮行业协会，内江市餐饮协会，乐山餐饮行业协会，广元市餐饮烹饪行业协会，达州市餐饮烹饪行业协会，雅安市餐饮服务行业协会，雅安烹饪协会，泸州市餐饮行业协会
(主持人：成都海名会展有限公司 肖奎先)
大咖观点：
行业发展趋势：
2019年国内餐饮总额达46721亿元，其中节庆季贡献了15.5%的收入，这个时期是餐饮业的固定旺季；次年新春因公共卫生事件导致餐饮业遭受重大打击，高达79.3%的商家决定全面歇业，外卖业务也同步终止，以此减少损失；公共卫生事件扰乱了餐饮行业的供应链体系，同时促使民众消费观念发生转变，非接触式消费方式逐渐流行，各类经营模式开始迎合即时性需求的变化，餐饮行业发展前景展现出数字化消费、智能门店建设、标准化中央厨房、物流仓储协同、品牌特色塑造、中央厨房自动化、净菜普及替代传统蔬菜、菜品组合创新、中央厨房与分店联动、速成品菜加速推广等特征。
行业创新：
当前，餐饮行业正经历深刻变革，一场产业革新即将发生，传统服务领域正逐步向现代服务领域演进。品牌的重要作用越来越明显，扩大经营规模和提升品牌形象促进了产业进步；积极对接国家乡村建设计划，发展观光农业、开展食育项目、打造特色餐饮、推出旅游项目；推动中华文化走向世界策略，进行产品改进、提升服务质量、创新营销方式、增强文化自信；广泛拓展餐饮行业链条，经营特色餐饮，提供地方特色饮食、经营火锅、承接大型团体用餐，服务部队和企事业单位的食堂、满足快餐市场需求、从事食品制造、维护传统餐饮。