醒卡于2018年正式在中国北京建立起来。品牌在积累经验期间不断优化经营策略并深入分析市场，注意到中国咖啡及西点制作领域快速发展，同时发现相关领域专业人才严重不足。通过与国内外众多导师和醒卡研发团队的广泛探讨，醒卡决定以协助创业人员顺利进入职业领域为出发点，在上海设立一家面向成人的技能教育机构。
我们运用国内外教师协同授课的方式，旨在从专业能力角度助您拓展全球眼界，克服技术瓶颈和障碍，为有求学意向者打造全方位创业求职支持体系。为此，醒卡从2018年开始，以主要城市为据点建立实际店铺，目的是形成遍布全国的烘焙和咖啡相结合的连锁店，这些店铺也将作为您完成学业后的实习场所，提供从产品制作到店铺管理全面的教学内容，帮助您获得完整的能力提升。