做法步骤
将市售奥利奥的夹心剔除，只取其黑色饼干部分，装入保鲜袋中，摊平，借助擀面杖将其碾成饼干碎屑
2、黄油隔水加热至成液体，倒入饼碎拌匀
将保鲜膜置于六英寸活底蛋糕模内，能够防止渗漏，也便于之后将蛋糕取出，接着把调好的面糊倒进去，压平表面，然后放在旁边静置待用
紫薯要削去外皮，然后蒸熟，再用工具压成泥状，如果希望蛋糕口感更细腻，可以适量加入牛奶和薯泥，混合后过筛，制成细腻浓稠的紫薯糊，放在一边待用
5、奶酪室温软化，隔水加热，用手动打蛋器将其搅打至顺滑状态
把牛奶和糖调在一起，然后倒进奶酪里，充分搅拌，接着放入紫薯的碎末，继续搅拌均匀，最终变成紫薯奶酪的混合物
七两吉利丁片先用凉水浸湿，再放在水里加热并搅拌，直至完全化开，然后注入紫薯和奶酪混合的糊状物里，继续搅拌均匀
把调好的糊灌进有饼碎的模具里，送进冰箱冷冻，至少要四小时，时间越长越佳，因为我是在晚上准备的，因此冷藏了一整晚
制作镜面效果的方法如下：先将一片吉利丁片浸入凉水之中使其软化，然后取出，接着倒入蓝莓酱，再掺入少量滚烫的开水，持续搅拌直至完全溶解成均匀液体
把蓝莓的汁液浇在已经冷冻的蛋糕体上，接着把蛋糕放进冰箱里面，持续冷藏至少两个小时，这样就能够形成光亮的表层
小贴士
感觉冰久一点更美味～
心情故事
自制无烤箱芝士甜点，初次尝试，操作相当简便，口感类似冰棍，深紫色外观十分吸引人