原创 爱吃雪糕的 黄小厨
不清楚各位是否留意到，如今的冰棍价格相当高，尤其是那些网络流行款式，其价位通常从十元起，并无最高限制……
回想童年时享用的冰棍，有成本极低仅售数角、包装朴素的绿豆与红豆冰棍，还有诸如绿舌头、小雪人、夏威夷小碗、大脚板、三色杯、七个小矮人、雪乐冰、火炬、旺旺碎碎冰、小布丁、冰工厂等各式产品，它们不仅价格亲民，口感也相当出众。
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那个年代正值冰棍的鼎盛阶段，几乎每座城市都设有冷饮作坊，除了常见的咸味冰棍、绿豆冰棒，许多产品都是相互模仿借鉴，不过经典款式仍源自知名企业
那个时段每逢炎夏，最盼望的就是售卖冰棒的自行车出现，后座上固定着一个包着厚实棉毯的木匣子，踮起脚尖伸长脖子往里瞧都能知道里面装着哪些冰棒，后来，跟随父母去批发冰棒存放在冰箱中，躺在床上边品尝边看还珠格格，是假期最值得愉悦的时刻。
缺少冰棍的夏日感觉总不圆满。今儿个，咱们就一起重温童年时品尝过的诸多冰棍，尽管未必详尽，期待各位在留言区补充更多。
光明，上海人心中永远的白月光
过去的辉煌时期，就是所谓的“一家独大，众星捧月”。那时候，它在中国的冰爽饮品行业里长期处于领先位置，市场份额一度超过八成，特别是在上海地区，更是长时间稳坐头把交椅。1999年，光明品牌的冰爽饮品制造设备已有三十多条生产线，使其成为国内规模最大的冰爽饮品制造公司之一。
上海地区的夏季，少不了品尝一种带有浓郁乳脂香气的光明牌冰块，这种冰品在那个时候只需几角钱就能买到，部分店铺还会将其沿对角线分割后出售。
如今，那如同初次见到的冰块，在上海人的心目中依旧堪称经典，并且还巧思妙想地衍生出诸多吃法，比如啤酒搭配冰块，雪碧混合冰块，酒酿掺和冰块，咖啡融合冰块，奥利奥搭配冰块等等。
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这款同时含有香草、草莓、巧克力三种风味的甜筒，过去曾被视为一种奢侈的食品。对于这种甜筒的品尝方式，有些人喜欢横过来舀一勺，以便一次性尝到所有不同的味道；有些人则先品尝其中一种风味，吃完之后再接着吃另一种；还有些人会选择等它稍微融化一些之后，再将其混合起来一起吃，你们小时候通常是怎么享用这种甜筒的呢？
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那光明牌的三种棒冰，尤为经济实惠且美味，有红豆、绿豆和盐水的风味，口感冰爽、甜度适中，每一口都带来舒畅的清凉，这是传统风味无法取代的体验。
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504雪糕，兰州人的核味童年
兰州人的夏日，有种独特的风味，便是504雪糕。在成长岁月里，它是最令人怀念的冷饮，堪称雪糕中的佼佼者！
504是一个特定名称，代表五十年代末期至六十年代初中国核工业起步时创建的铀浓缩制造基地，坐落在兰州市西固区某个地点，大家习惯称其为504厂。该厂曾为中国第一颗核爆装置、第一枚热核武器、首艘核动力潜艇以及首个核能发电站供应了性能达标的核材料。
1980年以后，由于改革开放的推进和冷战局势的缓和，国家战略重心从战备转向经济发展，国防工业领域也进入了一个深刻的转型阶段。许多企业都经历了从限制军工生产到完全停止生产，再到整体转为民用产业的艰难转型过程，部分核武器制造单位也不例外，504厂就是典型代表之一。制作冰棍曾一度成为504厂在大转型阶段拓展的次要业务，这项事务由该厂控股的大明食品公司负责管理。
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此外，当时社会上广为流传一个说法，称「504雪糕味道出众，是因为它的奶油通过分离浓缩铀的离心设备制作而成。」此言被众多儿童深信不疑，令人捧腹大笑。
504雪糕包含奶油、草莓、巧克力三种类型，每次手持，站在装着雪糕的木箱自行车旁，都会纠结，选哪种类型吃。「等将来经济宽裕了，定要一次买齐三种口味的504雪糕」是许多儿童时期的愿望。
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四毛钱能买到的小小喜悦，曾是兰州许多人的童年印记。2016年，一位来自永登的兰州青年，因为怀念这种感受，使504雪糕重新面市。它既带着旧日时光的气息，又似乎缺少了某些往昔的韵味，让人分不清是雪糕的配方发生了变化，还是品尝它的人已不再是当年模样。
东北雪糕，能撑起半边天
在雪糕界，东北依旧是一股不能被忽略的势力。
黑龙江省内包括马迭尔、老鼎丰、红宝石以及大北岛等品牌，吉林省则有宏宝莱、红旗这些选项，辽宁省涵盖了中街、礼拜天、德氏、一统世加和奥雪等多种选择。
这些冷饮作坊每年都不断推出新花样，开发新口感的饮品，宣传新品牌的冰品，打造新晋网红产品，动作非常迅速。早先特别流行的奥雪双黄蛋源自辽宁营口，索菲亚朗姆酒冰糕和威化冰砖出自黑龙江百加得，另外中街冰点的麻将风味中街大果也非常出名。
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马迭尔、中街1946、东北大板并称雪糕界的「东北三宝」，几乎遍布每个城市，不过，在耿直的东北人看来：「往昔的东北缺少东北大板，属于童年记忆的应当是马迭尔和中街冰点。」
那个产自大庆市红宝石冷饮厂的东北大阪，包装看起来很朴实，2014年才正式开始售卖，所以东北地区的孩子们童年里没有吃过它，这种情况很普遍。它之所以能在东北各地常见，关键在于它的销售策略，主要针对街边的小商店，并且免费提供冰柜，还会补贴电费。
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此外东北大阪售卖的并非冰糕而是冰淇淋，因此品尝时能感受到丰沛的乳香，滋味细腻顺滑，光明牌的冰砖制品同样属于冰淇淋类别。
这里简单说一下雪糕和冰激凌的区别
国家标准 SB-T 10007-2008 对冰激凌的乳脂含量有规定，此类食品必须含有乳脂，其比例不能低于10%，同时牛奶总固体含量也需达到20%以上。不过针对散装形式的冰激凌，乳脂肪和牛奶总固体的最低含量要求分别是8%和16%。
因此当乳脂成分少于8%时，所享用的属于雪糕，倘若极其微少、乃至完全缺失的则可称作冰棍。追求上乘风味的冰淇淋必定乳脂成分较高，达到顶尖水准的冰淇淋，其乳脂比例常在16%到20%之间。
而距今已有一百多年历史的马迭尔冰棍，是真真实实的童年记忆。
犹太裔法国人凯斯普于1906年在哈尔滨设立了马迭尔，其品牌名称与秘方一直未作更改，沿用至今。
早些时候，马迭尔冰棍仅在哈尔滨中央大街的马迭尔冷饮厅出售，那里采用现场制作现场销售的运营模式，售卖时没有任何包装，直接从容器里取出后交付购买者，不论寒暑都要排起长队
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2012年马迭尔冰棍启动全国推广，同时丰富产品种类，委托意大利米兰商学院打造店铺风格与产品外装，相应地，产品定价也提升了。
如今，去中央大街等候购买马迭尔冰棍，是到哈尔滨旅游的固定活动。
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中街冰点则是出了东北就很难买到的，或者就是价格变贵了。
沈阳中街的冰点自1946年开张以来，香草风味的糯米糍至今售价依旧低廉，只需几毛钱或一块钱，想吃时，一次就能将整盒六个全部吃完。
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我们更熟悉的那个中街1946，是中街冰点授权生产并负责品牌运作的，由上海公司主导营销，其外观设计和包装与价格低廉、包装简单的中街冰点截然不同。
五羊甜筒，一统广州
绝对不要跟广州本地人谈论五羊是否美味，这跟别人问你喜欢的偶像怎么样一样，容易引起不愉快。
广州人的成长岁月里，五羊扮演了重要角色。莲花杯、飞鱼脆皮、朱古力、蛋奶批、红绿灯、香芋甜筒、红绿豆批，这些冰品名称令人倍感熟悉。
吃五羊甜筒时，先要转动一下、舔一舔。由于甜筒的顶部常会粘附一些巧克力酱和花生颗粒，转动之后巧克力碎和花生碎就不易脱落，同时也要把顶部舔得干干净净。
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五羊的另一个标志就是「红绿灯」这种冰棍，它集合了三种色彩，红色的是西瓜口味的，黄色的是菠萝口味的，绿色的是哈密瓜口味的，这种大胆的搭配让人联想到几分青春期的淡淡哀愁。因此，曾经有一句流行的话说「喜欢她，就请她吃红绿灯」。
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美怡乐冰淇淋，广东中山地区的人们对其相当熟悉，在他们观念里：美怡乐就等同于甜筒。
美怡乐始建于1956年,属于中山市首批国有企业,同时它也是国内最早从事冰淇淋生产与研发的企业之一,2001年经过改制成为民营企业,目前它控股中山市美怡乐运输有限公司以及湖南长沙美怡乐食品有限公司,所以广西、湖南地区的人们普遍对它有很深的童年记忆,从小就开始食用它的产品。
这些美味的小吃，像脆宝雪糕、中杯冰淇淋和粒豆棒冰，如今依然可以品尝到，这已经是非常值得庆幸的事情了。
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天冰小神童，好吃又不贵
东方有灿烂景象，南方有五羊雕像，西方有天冰标志。天冰有个神童，河南人对他喜爱有加，这种喜欢从幼年持续至今。
天冰是河南本地的知名品牌，以生产雪糕见长。旗下产品种类丰富，比如小神童甜筒、柠檬苏打水果爱、大果系列、秘制红豆、小奶糕以及聪明转转等，这些口味都备受推崇，广受喜爱。
小神童最初有巧克力、哈密瓜、草莓、香芋四种传统风味，后来又推出了海盐柠檬、黑糖话梅、蔓越莓等多种创新口味，同时包装设计也做了彻底的改进。
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本编回想起来，童年时期特别钟爱名为「宝莲灯」的冰品，其主体是天冰大果，吃法是先借助附赠的小木棍，将内部白色的雪糕挖取出来，随后享用外层橙味的冰块。这款冰品是天冰在1997年推出的，后来一度绝迹，没想到在2020年又重新上市了，真是令人欣喜。
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每回想起这些冰棍，内心就泛起难以言喻的开心，不只是因为口感非常地道，而且蕴含着每个人独特的成长往事。
完成这篇文章后，我偷偷地将不少尚能购买的童年冰棍加入了购物清单，各位还有哪些美味冰品，欢迎在留言区分享哦~
（咦，越来越觉得这个栏目变成了安利贴，怎么肥事儿）
你心中最好吃的雪糕是什么？