4月19日晚上，元祖股份（，SH）公布了它2020年的年度报告，这家公司主要靠直营店赚钱，也经营一些加盟店。报告里的数字显示，2020年公司总共赚了23.03亿元，其中卖蛋糕赚了7.43亿元，比上一年多了26.32%；卖中西式糕点礼盒赚了13.88亿元，比上一年多了3.24%。
《每日经济新闻》的记者发现，2020年元祖股份的毛利率为65.60%，这个比率超过了同业公司85度C、克莉丝汀（1210，HK）以及桃李面包（，SH）的水平。
今天四月二十日，元祖股份在二零二零年业绩沟通会上，有媒体以股东身份探询公司怎样增加高利润率商品的普及程度。元祖股份的董事长张秀琬回应称，公司现在正积极宣传元祖梦蛋糕，并且拓展蛋糕的多种应用情境。
门店营收同比微降，电商营收增长较快
根据元祖股份2020年度报告，到2020年岁末，该公司在全国范围内总共设有677个销售网点，其中由总部直接管理的网点有558个，与合作伙伴共同经营的网点有119个，网点数量较上一年增加了29个。从销售渠道分析，元祖股份的线下销售网点产生的收入大约为15.8亿元，与去年同期相比下降了1.35%；而通过线上电子商务平台实现的收入为6.42亿元，较上一年的增长幅度达到了46.47%。
元祖股份的负责人张乙涛谈到渠道拓展时指出，由于疫情关系，湖北的店铺遭遇了严重冲击，等到疫情得到控制，店铺经营才逐步恢复正常，营收和经营状况呈现稳定增长态势。公司内部人士沈慧补充说明，2020年上半年，整体形势对新增店铺进度造成了阻碍，预计今后网络销售在公司整体业务中的比重将不断加大。张秀琬也表明，企业不仅留意网络购物各大渠道的联手，也用心开发个人领域用户。
市场角逐方面，首先，网络销售领域蓬勃兴起，由此造就了若干网络烘焙品牌，诸如“幸福西饼”“诺心LE CAKE”之类。元祖股份方面指出，当前市场占有率的较量已非局限于实体店铺的范围，整体竞争日趋激烈，各家公司务必强化自身优势，方能在充分竞争、优胜劣汰的环境里长久立足，并提升品牌知名度。
另一方面，行业竞争正转向品牌竞争，市场发展已较为成熟，呈现出多元化格局。其中，采用“中央工厂+零售”模式的烘焙企业，形成了多个品牌，例如专注于面包、蛋糕等西式产品的“面包新语”“85度C”；以及专注于月饼等中式产品的“杏花楼”“稻香村”。面对此情况，元祖股份强调，其“元祖食品”品牌的核心竞争力在于融合中西式产品的创新。
张秀琬在回应咨询时说明，企业能够保持较高的毛利率，存在两个关键原因：一方面，产品主要面向高端礼品市场，着力推广中西式糕点、蛋糕以及应季食品；另一方面，公司对元祖的生产管理体系进行了全面革新，通过优化作业环节、提升产品品质，充分运用管理上的长处，有效降低了成本，显著提高了工作效率。
另外，过去三年公司营收构成显示，蛋糕及中西式糕点销售额持续增长。蛋糕在2020年利润率达到了84.94%。这两类产品对公司整体收益起着重要作用。公司指出，收益提升主要是因为蛋糕、糕点礼盒等产品销量保持稳定，销售单价有所提高，同时销售中的折扣得到了有效管理。
新型场景营销斥资5亿尚未盈利
2020年，元祖股份的长期股权投资大幅增加，同比提升了114.90%，总额达到5亿元，占企业总资产的比例为19.59%，这主要是因为公司加大了对梦世界置业的资金投入。
二零二零年一月，元祖股份董事会批准向关联企业元祖梦世界追加投资二点八亿元,此次交易之后,元祖股份在元祖梦世界的股份占比提升至三十点四五,另外,上市公司实际控制人元祖国际和关联方元祖投资各自持有二点零八%和六十七点四七%。
元祖股份早前说明，公司增持元祖梦世界，旨在借助该园区位于长三角一体化布局、市西软件园建设及虹桥商务区发展的优越地理位置，吸引更多客流，实现客户流量的共享，进而发展为公司会员，此举属于公司着眼于未来的产业投资规划。
财务报表资料表明，到2020年上半年的最后时刻，元祖梦世界的投资得失呈现负数，亏损金额达到960万元；到了2020年的岁末，投资上的损失进一步扩大，总额增长到1275万元；而在下半年度，亏损的数额相比上半年有所减少；业绩汇报的场合，也有出资人对此项目的赚钱能力表示了关注。
根据元祖股份的官方通告，元祖梦世界被设定为专门服务小学生的商业中心，主要面向三岁到十岁的学龄儿童，致力于建设一个激发孩子创造力和学习兴趣的场所。公司计划向元祖梦世界注入更多资源，并且开设食品专卖店，此举旨在扩大品牌的知名度，同时为公司实施目标明确的营销策略提供助力。
这种着眼于儿童及其家庭消费群体的“互动式推广”，真能有效扩展店铺的经营范围吗？元祖股份目前还没有给出确切的答案。元祖股份的秘书沈慧透露，由于2020年整体环境受到冲击，梦世界未能如期开业。不过现在整体环境已经稳定下来，梦世界已经开始试运营。据观察，2021年春节期间梦世界的访客数量相当理想。
每日经济新闻