欧式面包是欧洲人经常食用的面包种类，其中德国、奥地利、法国、丹麦等国的面包具有典型性。德国的碱水面包，法国的长棍面包，奥地利的烤恩杂粮面包，以及丹麦面包和意大利面包，都是比较有名的代表。这些面包在选用的原料方面，与国内生产的面包存在显著差异。
德国碱水面包
德国碱水面包属于德国特色点心，主要成分是面粉制成。在国内，这种面包也有多种叫法，例如巴伐利亚碱水面包、啤洒面包、啤洒结以及德国碱水面包等。这种面包源自欧洲，在德国和奥地利地区，当地居民常将其作为休闲食品享用，与我们平时吃的饼干类似。
碱水面包是欧式面包店必备的品类，消费者普遍认为它既健康又好吃，还富含营养。
法国长棍
这种面包属于比较陈旧的法国类型，法国面包的典型是“长条面包”，我们通常叫它法棍。
它的特点在于外皮十分酥脆，内里则柔软中略带弹性，咀嚼时愈发醇厚，散发着浓郁的谷物香气。
再向大家透露一个消息，拿法国面包也有门道，先伸出左手握住长条，五指合拢，接着右手配合，锁住面包的末端，随后左手向下转动，右手向上扭动，把面包旋下来。
奥地利杂粮面包
烤恩杂粮面包堪称奥地利杂粮面包的典范，亦可视为欧洲杂粮面包的标杆。这种面包彰显了奥地利杂粮面包的特色，其风味别具一格，且富含丰富营养。在中国开设的面包铺子里，或许也能找到这款面包，不过其口感与地道程度，难免存在些许出入。
丹麦面包
丹麦面包别称酥皮分层面包，滋味松脆、层次清晰、乳香浓郁、面包体态轻柔。该面包源自维也纳，因此在其他地区，人们称其为维也纳式面包。由于制作过程耗时，此类面包的品种比较有限，常见的包括牛角形面包、果酱覆盖酥皮面包。
意大利面包
夏巴塔面包是意大利的标志性面点，新鲜出炉的模样酷似木屐。这种面包借助历经时日低温发酵的“液体面团”制成，其内部结构呈现不规则散布的气孔，表面泛着自然光泽。它兼具外壳的酥脆与内里的绵软，带有轻微的酸度，咀嚼时风味愈发醇厚。
惯常的食用方式是搭配初榨橄榄油，再蘸意大利香脂醋。欧洲居民经常往这种面包里夹入奶酪、肉类食品、新鲜蔬果等，组合成令人垂涎的三明治。
面包对欧洲人而言，既是主要食物，也是生活形态。他们结束工作后，会拿面包装入纸袋
心里想着归途，抵达家后，把面包放进雅致的容器里妥善保存，剩余的面包，或者用来制作三明治
剩余的零碎食材，可以喂给小动物吃。由此可见它们珍惜日常，面包也成了它们的一种生存习惯。
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