制作面包需要耗费不少时间，但这个过程非常值得投入精力。近期制作面包的频率有所增加，基础的配方其实可以逐步调整和丰富。回想起曾经广受欢迎的奶油奶酪面包，今天这款面包就是在此基础上改良的，将馅料替换为肉松，这样制作出的面包带有咸味，呈现出独特的口感。按照原始配方的分量只能制作六寸的面包，我决定加倍材料来做两个，结果发现仍然供不应求。裹满肉松的面包，你要不要来一个？
肉松包食材介绍
面粉两百克，其中高筋的一百五十克，低筋的五十克，牛奶一百四十毫升，四克盐，四克酵母，鸡蛋三十五克，糖三十五克，适量的沙拉酱，适量的肉松
肉松包的做法步骤
标准的面团制作流程，先加入液体成分，再混合粉类原料，在表面中央位置挖个小坑，把酵母放入其中，但要区别黄油，最后将所有材料充分揉和在一起
2、加入软化的黄油（黄油要软化不是融化）
3、揉出膜即可
4、面团进行发酵，发酵到2倍大（手指戳进去一个洞不反弹）
5、取出揉匀排气分两个面团，盖保鲜膜静置松弛15分钟
6、揉圆放入6寸模具中（模具是刷了油的）
送入烘箱再次进行发酵，烘箱底部放一盆热水，发酵至体积膨胀到原来的两倍，然后表面涂抹上蛋液
8、烤箱预热170度，25分钟左右，出炉趁热脱模放温热
9、十字刀切四瓣，中间割两下，抹沙拉酱，夹肉松
10、外表一样抹沙拉酱，肉松里滚一圈，全部做好
小窍门
这个配方的分量相当于两个6寸蛋糕的量，因此需要准备两个6寸的戚风模具，模具的内侧必须涂抹油，这样蛋糕才能顺利取出。
烘烤面包的时间与温度需依据自家烤箱惯常的烘烤状况灵活调整，面包表面颜色变深时要立刻覆盖锡纸。
当天吃不完的可以密封保存，第二天微波炉转一下也可以的。
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