端午节的粽子
粽子安排上没
吃不完怎么办
随小布往下看
粽子的十大花式吃法
当中式粽子遇上西式早餐
端午节小布享用了各式各样的粽子，并且第一次吃到了朋友赠送的东方长粽，那股浓郁的香气令人陶醉，味道十分特别。然而，冰箱中还有不少剩余，该如何处理呢？可以考虑一种西式的早餐吃法——将煮熟的粽子切成薄片，再搭配炼乳、黄油以及各种果酱（包括花生酱、草莓酱、苹果酱、巧克力酱等）和沙拉酱。这种中西方风味的完美融合，既美味又充满新意，吃完后整天都会感到愉悦。
当粽子变成八宝粥
不喜欢西式早餐粽？完全可以尝试熬粥，用糯米粽煮出来的粥特别香浓，既健康又美味。先剥几个粽子，用热水泡散，再放入锅中加适量水，用小火慢慢炖煮，就能得到一锅热气腾腾的粥。甜粽可以熬成甜粥，只要加入绿豆，就能变成清甜可口的粥；咸粽例如菌菇粽，搭配些蔬菜水果，就能变成一锅五颜六色的菌菇粥。红枣红豆馅的粽子，搭配其他食材，也能熬制成内容丰富的八宝粥。
当粽子跳入油锅
这种吃法很普遍。粽子先去掉粽叶，再切成小块，外面裹上鸡蛋液或者面包糠，然后放进油锅里，等表皮变得浅黄色就捞出来，趁它还热的时候，上面可以撒些炒好的芝麻，或者放上自己喜欢吃的调料，比如白糖、蜂蜜、孜然这些，外边脆脆的里面软软的，味道非常棒。
当粽子遇见小炒肉
小布偏爱小炒肉，粽子剩余，不妨试试小炒。将粽子切成小丁，在粉浆中裹匀，等油温够了，把配料和粽子一起下锅，还能添上虾、猪肉、鸡肉、牛肉等佐料，喜欢辣的可以辣炒，爱吃甜的可以糖醋。
当粽子邂逅红烧排骨
每提及红烧排骨，小布便双眼发亮。粽子亦可红烧，方法众多，例如红烧排骨粽、红烧牛排粽、红烧肉粽等。以红烧排骨粽为例，需将熟粽切成小块，蘸上打散的蛋清，随后在热油中炸至金黄。先将焯过水的排骨进行翻炒，然后倒入熬制完成的冰糖和姜葱继续翻炒，接着加入料酒、生抽等调味料混合均匀，倒入适量的开水进行焖煮，等汤汁变得浓稠时，放入炸制好的粽子一同翻炒，最后撒上一些葱花和芝麻即可。这道菜味道香浓，口感黏软，十分美味。
当粽子撞上凉拌三丝
炎炎夏日食欲不振时，小布常做凉拌三丝，既开胃又配饭。油腻腻的粽子想在夏天吃出清爽感？完全可以！把粽子切成小块，放进锅里煎到两面微黄，取出放在大碗里，倒入蒜水、香油、辣椒油、盐，再加点生抽，混合均匀就行。按自己喜好，可以加点拍碎的黄瓜、花生米之类，一道解暑凉菜就搞定啦。
当粽子掉在烤架上
缺少烧烤的夏天感觉不够成都味儿，要是端午不吃烤粽子就太遗憾了！烤粽子要做得美味，挑选合适的配料非常关键，小布这就分享几个做法：用烧烤香料调味的粽子、撒上芝士焗烤的粽子、包裹在芭蕉叶里烤制的粽子，只要能想到，大家都可以在家动手试试看~
当粽子扎进红糖冰粉
夏天碰上端午，吃粽子有什么讲究？成都那边，夏天搭配红糖冰粉更合适。到了端午时节，红糖粽子冰粉最受欢迎。制作方法很方便，先准备好手工揉制的冰粉，再配上熬制好的红糖汁，加入切好的小块熟粽子，还可以点缀些芝麻、花生、凉虾、葡萄干、山楂片等配料。这样调制出来的红糖粽子冰粉，口感清凉顺滑，能有效缓解闷热天气带来的不适。
图为红糖糍粑冰粉，端午节请将糍粑换成粽子哟~
当粽子染上豆瓣红
粽子种类丰富，既有甜味也有咸味，但成都人特别喜欢辣味，所以辣粽很受欢迎。想要让粽子更有新意，只需要准备一瓶豆瓣酱就可以了。豆瓣酱是川菜中不可或缺的调味品，被誉为“川菜之魂”，是郫县豆瓣。川菜中有十多种烹饪技巧，以及上百道经典的传统菜肴，都离不开郫县豆瓣。粽子搭配豆瓣酱后，无论是直接蘸着吃，还是用油炒制，或者作为配菜蘸料，都非常美味且辛辣可口。
当粽子蹦入火锅
成都若不知该品尝何物，火锅便是首选，端午若迷茫粽子的吃法，不妨烹制火锅，切成块状或捏成团状，一经投入锅中，便成火锅粽，再配以香辣干碟，体验粽子舌尖跳跃的奇妙，辛辣滋味别具一番趣味，怕气氛不够热烈？完全不必忧虑，小布另有妙招——跳跳糖！
看完是不是Get到新吃法啦？
你还有什么创意吃法？
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注意
粽子的味道很美妙，但不宜吃得过多以免饱胀不适。享用粽子时，最好同时品饮一杯淡雅的茶水，这样有助于食物的吞咽和肠胃的吸收。此外，粽子并非适合所有人食用！像患有心脏血管疾病、血糖代谢问题以及肠胃炎症的人群，在食用时需要格外小心谨慎。
图据网络
封面制图 龚政
撰稿 成都发布-成都晚报 何佳穗