做法步骤
先用食盐对外层果皮反复擦拭两次，接着将果实沿中线剖成两瓣，再将其分割成七片极薄的果瓤。锅中倒入适量纯净水，投入三十克蔗糖，随后将切好的橙片置入其中，用火源进行加热，持续烹煮时长约莫十至十五分钟。
2、煮到白色部分有点透明，将橙片捞起，晾干。
3、榨出30克橙汁备用
蛋清单独打入一个洁净无水无油的容器中，蛋黄则放入另一个同样的容器里，向蛋黄容器内添入十克糖，用工具充分搅拌，接着倒入三十克食用油，继续搅拌均匀，最后加入橙汁，再次搅拌至混合均匀
5、将已过筛过的面粉过筛到蛋黄液里
6、拌均匀，成蛋黄糊
蛋清分三次倒入三十克糖，搅拌成略微干燥的泡沫状，接着将打好的蛋白分三次加入蛋黄混合物中，采用上下翻拌的方式使其混合均匀。
8、将橙片摆放在铺了油纸的烤盘里。
把蛋糕面糊倒入烤模，抹平顶部，置入已升温至170度的烤箱，烘烤十五分钟到二十分钟
10、烤完后取出，揭掉油纸
11、借助擀面棍将蛋糕卷起即可。
小贴士
烘焙时间因你家烤箱脾气而定。
心情故事
母亲购置了若干橙子，今日便要借此原料，精心制做一款芬芳的橙子卷蛋糕。制作出的蛋糕颇具观赏性，品鉴时能感受到浓郁的橙子气息，家中的成员纷纷交口称赞，甚至抱怨制作的数量不足。