多数人庆祝诞辰，常会购买诞辰糕点，进入秋季阶段，许多烘焙店会制作新式点心，十月份末诞辰的朋友可以品尝到这些美味。本篇挑选了八种最新制作的日式糕点，全部采用当季日本原料，包括冲绳紫薯、北海道蓝靛果、香印提子以及赤肉蜜瓜等。
【1】冲绳紫薯 + Q弹黑糖麻糖
很多面包店都制作过紫薯点心，不过圣安娜面包房最新推出的冲绳紫薯系列格外掺入了黑糖麻糖成分。蛋糕主体由紫薯泥和紫薯慕斯构成，紫薯风味足且香气浓郁，甜度适中，作为紫薯食品相当出色。底部铺设巧克力脆饼，各层巧克力蛋糕之间点缀着弹牙的黑糖麻糖和绵软的九洲紫薯颗粒，整体口感层次分明，美味可口。
【2】粟米忌廉 + 双重芝士
日式双层芝士蛋糕的流行持续了若干时候，此次推出的双重芝士蛋糕新添了玉米奶油，组合十分别致。奶油以北海道芝士和极甜日本玉米酱调制而成，与玉米芝士蛋糕及玉米黄油饼干搭配。试过的人都说上层奶油轻盈而微甜，中层玉米风味最为馥郁，底层芝士蛋糕则最为醇厚，三种口感层次分明。
【3】蜜瓜及赤肉蜜瓜 + 炼乳忌廉
日本制造的甜瓜和红肉甜瓜（哈密瓜）口感纯正，适合作为糕点的主要成分，能让整体风味更加清爽，这次的新系列里有三种是用甜瓜或红肉甜瓜制作的糕点，用果肉制成的炼乳（炼奶）奶油搭配颗颗分明的甜瓜果肉，更加甘甜。其中一款甜瓜酥里面还放了红肉甜瓜酱，水果的香味更加明显。
【4】香印葡萄 + 白酒乳酪
这种蛋糕选用了日本制造的香印葡萄，连果皮一起吃也非常甘甜。在厚实的香印葡萄雪芳蛋糕体里，加入了用白兰地、奶油和香印葡萄调制的慕斯，味道细腻，与松软的蛋糕搭配得很好。
【5】北海道蓝靛果 + 蓝莓乳酪
同样以水果担当蛋糕中心，东海堂新蛋糕系列挑选了北海道的特产蓝靛果作为主要原料。这种果子在北海道的出产数量有限，它带有类似于蓝莓的酸甜口感，并散发出浓郁的莓果香气。其抗氧化能力远超蓝莓，达到数倍的提升，因此特别受到注重养颜女士的青睐。这款蛋糕的慕丝部分以及中间的乳酪流心层，均使用蓝靛果精心打造而成。蛋糕的底层还铺有蓝靛果酱，让食客能够品尝到纯正的莓果真味。
【6】焦糖红茶 + 北海道牛乳
茶香点心具有难以抗拒的魅力，能够平衡甜品的甜感。这款新出的蛋糕采用红茶慕丝夹着红茶寒天，蛋糕本身散发着香甜气息，再淋上用北海道牛奶制作的焦糖酱，搭配香脆的朱古力榛子，混合了乳脂和巧克力风味，整体味道甜美却不粘腻。
【7】薰衣草 + 软芝士
用花卉制作的蛋糕深受女性喜爱，而深紫色的薰衣草更是广受欢迎。这款新推出的蛋糕表面铺有浅紫色薰衣草慕斯和少许干花，着重展现色彩和香气。里面夹有烤制北海道软质芝士蛋糕和草莓薰衣草乳酪心，浓郁奶味与丝丝花香交融，体验非常梦幻。
【8】玉米 + 杏仁脆
东海堂还推出了日式玉米点心，点心外形做成一条大玉米的样子，非常引人注目。实际上，点心的面层是玉米慕斯，里面包裹着从北海道运来的玉米酱，而底层的海绵蛋糕则夹着玉米片、白巧克力、杏仁脆，一口可以品尝到多种不同的口感。