窄门餐眼2025年5月的最新资料表明，要在江西开设分店，需要达到52家门店规模，这反映出当地餐饮市场的拓展空间十分可观；相比之下，江西邻近的6个省份中，进入门槛最为严苛的是广东省，需要开设202家门店才能达标，浙江省需要122家，湖南省需要86家，安徽省需要75家，湖北省需要72家，福建省则需要71家。
江西知名餐饮媒体“贺华平聊餐饮”、“南昌美食”的创办人贺华平，对江西省的餐饮品牌进行了研究，他提到，根据相关资料，茶饮和咖啡构成了最主要的行业门类，在100个品牌里，有超过20个属于奶茶咖啡类别。对于许多餐饮行业的开拓者而言，经营小吃和奶茶店仍然是最常选择的创业方向。
江西省内餐饮企业中，源自本地或管理机构位于本地的品牌不足三十个，反映出江西本地连锁餐饮企业的市场影响力有限。现阶段，在江西省内经营门店数量超过百家的本土餐饮企业包括季季红火锅、洪都大拇指、轻茶里、周真真、招招早餐、绝味水煮等。贺华平指出，近些年不少江西本地企业已拓展至全国市场，诸如小江溪江西小炒、笨豆腐、火啫啫、古鲁特、豪德亨牛排等江西餐饮企业，其全国连锁店数量均已突破百家。
窄门餐眼的数据采集主要依赖海量信息收集，存在一定偏差，例如榜单上位列首位的兰州拉面和排到第十二位的绝味水煮，其来源并非全部属于相同的企业实体，有时仅凭店名相似就计入统计。此外，窄门餐眼统计的总数通常少于真实情况，因为那些不提供外卖服务或不参与团购活动的店铺，有可能被排除在统计范围之外。季季红火锅在江西实际经营店家将近500家，但系统内仅统计了340家，洪都大拇指实际经营店家已逾300家，系统内却仅记录了291家。