近些年，四川省着力推进“川字号”品牌发展计划，形成了“基地建设打基础、品牌价值增动力、产业链条提水平”的立体发展模式，“美食产业”正承担起沟通民众生活改善与产业进步的双重作用。在这片深受美食文化影响的成都平原，特色食品行业已经转型为传承千年川菜技艺的文化象征和促进地方兴旺的动力源泉。四川人的烹饪技艺，正成为享誉海外的独特文化符号。兴业银行成都分行特别策划“品味川菜”系列文章，邀请您共同分享“资金支持+美食产业”精准滋养产业土壤的“巴蜀”篇章。
“肉要薄切，肚要脆鲜”
德阳广汉市地处成都北部二十公里处，坐落于龙门山与成都平原的接壤地带，历来被誉为“益州门户”。此地是成都通往川青藏少数民族区域的重要路径之一，物产资源相当丰富。特别是融合了羌族高原牦牛特色与四川本土水土滋养的广汉牛肉，已成为川味火锅的上乘原料，由此引出了“火锅遍及中国，精髓源自广汉”的说法。
近些年，广汉市当局致力于建设“中华麻辣烫配料重镇”，兴业银行成都分行所辖德阳广汉分理处依托地方特色产业圈，主动寻求扶持本地特色餐饮之策，为“天府市井风韵”贡献力量。广汉向阳镇是拥有数十家屠宰场的“西南最大牛市”，江南肉牛专业合作社园区里，近百个屠宰作坊每天凌晨加工、封装上千公斤新鲜牛肉和毛肚，通过冷链运输送往成都市内数百家火锅店，为成都市民开启“舒适满足”的一天。
兴业银行德阳广汉支行的金融特派员尹良，以及零贷经理郑义，先前到访当地畜牧站了解情况后得知，园区的屠宰企业因为缺乏足够的担保物品等增信手段，无法顺利取得金融援助，造成这些企业融资的代价持续偏高，同时资金流动难以适应其肉牛购买的需求，资金与货款到账时间的不匹配，成为了阻碍整个园区实现规模化、集约化进步的关键瓶颈。为解决这些问题，各网点联合上级机构运用新颖的“数字化客户识别”方法，对畜牧园区屠宰商的经营状态进行归类，整合牛羊饲养规模、每日屠宰量、销售网络信息、个人信用记录、园区管理者与地方畜牧部门评估人员的互评等多维度信息，针对每家商户制定差异化的信贷方案，单笔最高授信额度能达一千万元。在镇政府、园区以及兴业银行数字化审批系统的通力协作下，仅用10个工作日就迅速实现了全省首个“个人经营贷（肉牛市场专属）”的上线，使屠宰户不再为资金周转问题而感到困扰。
肉片要切得薄，肚皮要做得脆爽，屠宰师傅黄师傅面带笑容地强调。到目前为止，兴业银行已经为这个园区里的四家屠宰企业发放了超过两千二百万元的贷款。
“一锅红汤煮江湖”
怎样用小小“一锅汤料”创造出超“百亿效益”？关键就在这锅红油里。四川钟杨张食品科技有限公司是广汉本地新成立的红油调料加工企业，因前期投资规模大，没有自有厂房，目前营收不高，所以面临“资金借贷困难”。尹良同客户经理李亚祎手持广汉火锅产业协会的清单，叩响了公司的门扉，经过同企业实际控制人深入交流，并且多次亲赴现场查看生产设施，得知该公司拥有独特川味火锅底料的独立研发与生产本领，又经过将近一年的口味调整，目前已经赢得了海底捞等国内知名餐饮企业的供货认可，最近半年的业务量和资金回笼情况均稳步上升。企业正处在关键转折阶段，银行立即启动特殊融资方案，采用专项采购资金加锁定下游款项的方式，两周内就完成了1000万元周转金贷款的审批，使公司得以抓住当前原材料价格三年来的低谷，生产费用因此减少数十万元。“兴业银行的职员不仅工作认真，处理事务也相当高效，与我们携手渡过了难关”。
点火引燃四川火锅的猛烈风味，兴业银行成都分行推出综合金融服务，以集群信贷专案、供应链信用贷、零售金融支持为抓手，解除火锅行业面临的困境，为繁荣“天府烟火”贡献力量。到目前，成都分行已为两百家火锅行业相关企业，提供贯穿始终的金融支持，授信金额超过十二亿元，覆盖了食材供应、调料制造、经营商户等各个环节。
一锅滚沸显天地。兴业银行成都分行所倾力扶持不单限于行业，更是从根基到终端，为那散布于大街小巷、百姓餐桌上的“巴蜀风味”提供坚实后盾。从食材的鲜活到食客的满足，每一点付出都是对蜀地百姓幸福生活的维护，每一项投入都是对家乡风味的坚定守护。兴业银行成都分行凭借精湛的业务能力和贴心服务，着力优化金融服务的各个环节，让四川火锅所蕴含的独特文化韵味与旺盛消费热情，在热烈的城市氛围中，有力支撑起四川火锅的旺盛发展态势与深厚人文关怀。