许多人喜欢吃甜点，特别是女性和小伙伴们更偏爱它。甜点的制作方法多种多样，选用不同的原料就能做出风味各异的甜点。像草莓奶油甜点就是非常受欢迎的一种。制作奶油甜点需要掌握一些技巧，接下来就由我为大家讲解奶油甜点的制作过程。
草莓奶油蛋糕做法一
制作过程
先加热至三百度，制成两个直径为八至九英寸的碟子，然后用牛皮纸包裹，再淋上油。
把黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪放进杯中，用电动搅拌器搅和，直到混合物变得均匀细腻。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
清洁搅拌器并使其完全干燥，往搅拌器里倒入鸡蛋清，让鸡蛋清凝固，接着放入糖和香草液，将这些混合物涂抹在蛋糕表面。
烘烤三十分钟完成，之后进行冷却处理，将一块蛋糕颠倒过来置于盘子上，然后铺设草莓和乳酪，构成初始层次，紧接着再放置另一块蛋糕，并且在其表面均匀撒布糖粉。
草莓奶油蛋糕的做法二
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用料
低筋面粉50克、淡奶油280克、鸡蛋3个。
辅料
芒果半个、草莓5个。
调料
牛奶30克、玉米油30克、白糖80克。
草莓奶油蛋糕的做法
将蛋的内部分成两个部分，分别盛放在两个不同的容器中，把内部较黄的部分加入牛奶、玉米油、细面粉，充分混合后放置一旁。
蛋白的容器必须保持干燥无油，先倒入少量白醋，待产生粗大气泡时，分三次缓缓加入白糖，持续搅打直至蛋白呈现干性发泡状态。
三分之一份的蛋白霜要倒入蛋黄混合物中，充分调匀，然后再将混合物倒回蛋白霜里，采用自下而上的方式搅拌至均匀，接着将混合好的面糊倒入烤模，轻轻震动几下，以排出里面的气泡。
放入已经加热的烤箱，温度设定为160度，放在中层，烘烤25分钟，随后将温度调整为140度，继续烤制25分钟，取出后翻转放置，待完全冷却，用手取出，然后切成三等份。
5. 先将淡奶油与三十克白糖混合搅打，均匀涂抹在第一层蛋糕体上，接着再添加适量奶油，然后覆盖第二层蛋糕片，用剩余的奶油将整个蛋糕表面包裹塑形，最后点缀上草莓、芒果等新鲜水果作为点缀。
草莓奶油蛋糕的做法三
用料
低筋面粉85克。
辅料
牛奶50克、鸡蛋5个、淡奶油300克。
调料
玉米油五十克，细砂糖八十五克，白糖四十五克，草莓若干，白巧克力若干。