金龙鱼面包粉蛋白质含量高，粉质细腻，做面包拉丝效果不错哦。
By 水尝无华 【豆果美食官方认证达人】
用料做法步骤
备好的部分食材。小心说一下：购买的大容量酵母粉能够装入如图所示的容器中，然后密封，放置在冰箱冷冻区储存，需要时随时取出，未用完的可以继续冷冻，保存时间能超过一年，而且对发酵没有影响。
冷冻的黄油切成薄片，放入厨师机的桶中，接着加入牛奶，白糖，盐，面粉，酵母粉等，用筷子搅拌形成面絮，然后使用厨师机进行面团揉制。
3、揉至能拉出手套膜，醒十分钟。
4、取出分剂，逐个揉光滑。
将每一份面团分别捻成细条，过程中可以适当让面团短暂休息，以防止其重新卷曲。
6、逐个做成简单的扭结面包。
7、放烤盘上。
放进烘箱，启动发面功能，等它体积显著膨胀，用手指头碰触面团时会立刻恢复原状。
涂抹蛋液，撒上白芝麻，送入已升温五分钟以上的烤箱中下层，调至180度，烤制18分钟，再延长7分钟，观察情形后取出。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
一次制作的面包内部结构极为精细，拉扯时能形成漂亮的丝状，口感松软且带有甜味，制作过程简便高效。
小贴士
气温差异，添加的发酵粉量也会不同，因此判断发酵效果要依据面团的表现来决定。小建议在此提出：购买的大容量酵母粉可以装入如图所示的容器中，盖紧盖子，存放在冰箱的冷冻区，需要时取用，未用完的继续冷冻，这样保存一年以上也不会影响发酵效果。
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