肉松面包的做法是什么

日期: 2025-09-25 11:11:49|浏览: 9|编号: 141049

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面粉,糖,盐调匀,放入酵母,搭配牛奶,搓成表面尚可的面团,

然后放入固态油脂,逐渐与面团混合,直到油脂完全融化,面团变得细腻,能够形成透明薄片状。

和好的面团放进有足够空间让其膨胀的容器里,覆盖上食品膜,置于温暖又潮气的地点进行发酵。

面团膨胀至初始体积的三倍上下,将其取出,分成两份相等的部分;把其中一份压成扁平的长条形,放入调好的肉松料,接着沿长度方向卷成细长卷,摆放在烤制用的盘子上

剩余的面团接着分成两份,把装有面团的那盘放进烤箱,同时再放一杯热水进去,

关闭烤箱入口,让面团再次膨胀到原有体积的两倍半左右,用挤酱袋在面包顶部横向涂抹几道沙拉酱,其余两个面包则涂上整个蛋液。

7、烤箱预热180度,放入烤箱中层20分钟左右。

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