蛋糕的底子若是不爱巧克力,能够调换成别的吗?可以选用原味的海绵蛋糕来替换,所需材料有:普通面粉120克、白糖90克、鸡蛋四个、玉米油78克、全脂牛奶78克、柠檬酸两滴。制作步骤与之前相同,烘烤的温度也保持不变。
巧克力奶油能够替换成淡奶油吗?答案是肯定的,直接使用淡奶油并加入糖分进行打发,然后涂抹在表面就可以了。
巧克力碎的制作方法如下:首先,用纯可可脂黑巧克力隔水加热至融化,接着,将融化的巧克力在小碗中轻轻摇晃,然后,把巧克力液倒入另一个干净的碗里面,之后,让碗内剩余的巧克力自然冷却,最后,用小勺子将凝固的巧克力刮下来,就能得到形状美观的巧克力颗粒。
制作完成的“黑深林蛋糕”,若暂时不吃,应放入冷冻库储存,在享用时取出,置于常温环境中进行解冻,待其完全恢复常温后便可以食用了。这种冷冻方法能够保持蛋糕的品质长达十五天,而采用冷藏方式则可以保存五天时间。