“早上七点,地铁口买个面包,咬一口像嚼泡沫。
”——如果你也这么吐槽过,那就别滑走。
红枣黑芝麻发面饼,真香警告。
手法粗犷:先在头天把面粉、酵母和水混合成团状,接着盖上盖子,然后放进冰箱进行缓慢低温发酵。
第二天醒来,红枣切成小块,黑芝麻放在锅中翻炒发出清脆声响,随后将这两种食材混合到面团里,简单揉几下后直接压成圆饼形状。
平底锅不放油,小火烘到两面鼓包,香味能把隔壁猫勾过来。
口感像云朵里掺了芝麻糖,红枣自带天然甜味,连蜂蜜都省了。
黑芝麻中钙质的丰富程度,大约是牛奶的七倍,红枣里铁元素的充足量,则大约是菠菜的三倍,女性在特定生理时期,常常会感到食欲旺盛,选择食用这些食物,比起喝红糖水,更能有效满足身体需求。
嫌甜?
换蔬菜版。
冰箱里面还剩下的胡萝卜碎、菠菜的茎、香菇的小块,先用水焯一下再挤掉水分,然后和已经发好的面团混合在一起。
盐一小撮、黑胡椒一抖,煎出来颜色像春天。
小朋友不爱吃菜?
把它当披萨底,再撒点芝士,十分钟光盘。
纤维量直接拉满,外卖沙拉可以下班了。
想吃肉?
葱花肉卷安排。
肉馅别用全瘦,三七肥瘦才多汁。
葱花最后放,拌之前滴两勺冰水,蒸出来肉嫩到弹牙。
面片压成扁形,中间放上肉料,卷起来,切成小段,静置半小时,开火蒸上,猛烧十分钟。
出锅前撒一把生葱花,蒸汽一烫,葱香冲鼻。
蛋白质+碳水的组合拳,健身党也能放心冲。
懒人还有终极偷懒版:玉米红枣软饼。
玉米面和白面1:1,酵母水搅成酸奶状,红枣碎随便撒。
电饼铛一摊,盖盖三分钟,翻面再两分钟。
玉米的颗粒感混着红枣的糯,像把早餐做成了甜品。
玉米的胚芽成分有益于血管健康,红枣将甘甜滋味蕴藏在糕点之中,即使不添加任何糖分,依然能感受到愉悦的口感。
四个方子,一个公式:
晚上10分钟备料+早晨10分钟加热=一周早餐不重样。
别再啃干面包了,锅都替你热好了。